不少专家表示,每天坚持吃核桃是可以降低人体胆固醇,降低心脑血管疾病以及动脉硬化风险。所以说,核桃对于我们身体是有不错的影响的,那么孕妇饮食上也是可以将核桃作为其中一项的,也可以当做零食解解馋,因此,怀孕吃什么核桃好? 怀孕吃什么核桃好核桃,别名有胡桃,羌桃等,属于胡桃科植物,呈球形,外壳坚硬,壳面呈黄褐色,并带有不规则纹络。核桃生性喜光喜水,抗寒抗旱和抗病性都很强,对土壤肥沃度要求不高。核桃的种植印记和腰果一样,几乎遍布全世界,主要是欧洲,美洲和亚洲,产量最高的属美国和中国。在中国,核桃的著名产地有新疆,陕西,山西和云南等地。核桃因其极好的营养价值,和营养同样丰富的扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”。 核桃的营养丰富,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。 据测定,500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值,特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。 核桃可以去皮后生吃,也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃,还可以煮粥或做成桃饼吃,如果孕妇每天坚持吃几个核桃,对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。 孕妇吃野生的核桃比较好,可以帮助胎儿大脑、视网膜及神经系统发育。其功效主要来自于核桃的主要物质α-亚麻酸(DHA的母体物质)。核桃一般要生吃比较有营养,炒熟了吃,营养破坏至少一半。可以将核桃肉磨碎后吃比较容易吸收,还可以与磨碎的芝麻一起吃。 孕妇吃什么比较好有营养1、对于蛋白质缺乏的孕妇,应当多吃一些鱼虾、瘦肉、蛋类等含有丰富蛋白质的食物。而若是孕妇体内维生素含量不足,则要选择多吃些水果和蔬菜,动物肝脏和鸡蛋中的维生素含量也是不容小觑的。至于钙质、磷元素、钾元素的补充,就可以通过牛奶、骨头汤、海带等食物中去摄取。饮食均衡是很重要的,单一地依靠某一种食物是绝对不可能有效改善孕妇营养的状况,也不可能解决孕妇营养不良的问题。在食物搭配上一定要均衡,并且长期坚持食用。 2、汤类,可以选择白萝卜炖煮猪大排,当猪大排炖煮到肉和骨脱离就可以了。同样的,吃过这款汤,就一定不要再进食参类食物了。 3、香菇熬粥。简单地用小米和香菇一起放入锅中熬煮,相信这个一定难不倒妈妈们。如果妈妈喜欢吃,一日三餐都以此代替单纯的白米饭也未尝不可。不过小编在此要提醒妈妈们的是,吃过了香菇粥,千万不要再进食杏仁了,否则后果不堪设想。 4、水果大杂烩。香蕉、葡萄、柠檬除了即食之外,还能和牛奶放在一起,制成奶昔,相信这对于不爱吃水果的妈妈们来说一定是极大的诱惑。 |
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