榴莲壳炖排骨的做法

　　榴莲是市面上很常见的食物，榴莲当中的营养价值是很高的，人们常常购买榴莲吃，在吃榴莲的时候，常常是吃榴莲里面的果实的，对于榴莲的壳现在也是可以用炖汤的，那么榴莲壳炖排骨的做法有哪些？

榴莲壳炖排骨的做法

　　榴莲产自热带地区，被视为“热带果王”榴莲性热，味甘。果肉中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动，是一种营养密度很高的热带水果。

　　除去果肉可食外，榴莲的外壳与肉之间的那层白色瓤是煲汤的好材料，榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良品，榴莲壳煲的汤具有补血益气，滋润养阴的作用，特别适合人在夏季饮用。买来的榴莲吃完后，壳千万别扔，变废为宝，去试着做一道榴莲壳排骨汤。

　　一、原料：肋排500克、榴莲壳半个、盐适量。

　　二、做法：1、排骨洗净用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用。2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。3、将排骨放入酷菲斯中，倒入清水(没过排骨即可)，大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢。4、倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。

　　三、小贴士：1、这碗汤不必要加料酒，酒反而会冲淡汤中的榴莲香。2、汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。

　　榴莲不能和什么一起吃

榴莲不能和什么一起吃：

　　不能与榴莲同食的食物主要有：山竹、牛羊肉、牛奶、可乐、茄子等。

　　1、榴莲不能和螃蟹同食。两者同食的话，很容易会导致严重的胃部不适。

　　2、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

　　3、榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

　　4、榴莲不能和牛奶一起食用。吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。这个说法听起来很吓人，但同食后是会出现不适症状的，因为会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升，引发心脏病猝死。有些朋友喜欢喝牛奶，如果不小心和榴莲一起吃下去了，若出现不适一定要马上去医院洗胃。

　　5、榴莲不能和可乐同食。吃完榴莲后不能喝可乐，因为可乐是含咖啡因的碳酸饮料，和榴莲一起食用很容易会引发心脏病猝死。

　　6、榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。

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