榴莲的各个部位都是宝，其中榴莲核也被一些人拿来食用，可是榴莲核可以吃吗？

榴莲里面的核能吃，可以炒着吃，生吃也可以，榴莲核对身体不错，核有点板栗的味道。榴莲核不仅能吃，而且还有很好的营养价值。对于喜爱榴莲之人，榴莲核是绝对不能丢弃的。榴莲核也有一定的药用价值，广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

榴莲核的食用方法：第一个吃法就是直接吃，但是记得将榴莲核外层的壳剥掉再吃。第二个吃法就是将榴莲核取出洗净，然后剥掉外壳，放在清水中用中火煮20分钟左右，然后取出放凉之后就可以吃了。第三种吃法就是用来炖汤，这是最常见也是最温补的方法，用榴莲核剥壳切成小块、瘦肉、桂圆肉、枸杞等一起加水煮沸后用小火慢炖，大约2-3小时候后即可食用。

榴莲因为价格比较昂贵，所以各个部位都尽量不要浪费，其中榴莲核的功效与作用是什么呢？

榴莲核具有一定的药用价值的，在民间就会有利用榴莲核来煲汤的做法，具有补肾健脾的作用。榴莲核富含的维生素A可以说是人体的必需重要微量营养素，一般的人体都是需要维生素A来进行维持上皮细胞组织健康还有正常视力以及促进其生长发育的，同时这个还可以增加对传染病的一些抵抗力。

一般健康人都可食用榴莲，但每天食入量不宜超过100克。榴莲性热，因此，不可多食，为了避免食用时上火，最好在食用榴莲的同时吃二、三个山竹，山竹能抑制榴莲的温热火气，保护身体不受伤害。食用榴莲时还应注意，咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食；糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

榴莲核稍微处理一下是可以种的，种的好可以长出新的榴莲，通常榴莲核怎么种呢？

吃完榴莲果肉之后，把果核留着，并且把残留的果肉清理干净，注意，不要把外壳剥掉。将清理干净的榴莲种子放入水盆，然后倒入清水将其浸泡。一般一天左右即可肯定榴莲种子的外皮会裂开，可以看到种子内部的奶白色内核，这就说明种子要发芽了。

等长出小芽后，将榴莲核的表皮去掉，把里面的芽取出放入花盆，将发芽部分朝上，盖上薄土。盆土要求疏松，透气且排水良好的土壤，不可过湿。栽种后，将花盆放在阴凉且温度高的地方养护，不需每天浇水，保持盆土湿润就可以，用不了几天就会长出叶子。榴莲在生长时期是需要进行施肥的，这样才能帮助其更好更快的生长。我们可以每半个月给予一点薄肥水来补充养分，同时也可以在种植的时候在花盆底部施加底肥，这样就可以保证其生长过程中的养分充足。

在吃榴莲的时候，通常都会有剩余的榴莲核，这些有一定的用处，通常榴莲核怎么吃营养最好呢？

做成榴莲核骨头汤比较营养。准备猪骨头、莲藕、榴莲核、桂圆、新鲜的老莲子、玉米。猪骨洗净放置锅内注入适量水烧开焯去血水捞岀备用；将莲藕、玉米洗净切块，榴莲核、莲子去外皮冲洗干净桂圆洗净备用。另取一煲汤用的锅，注入热水再把材料放下去，转大火烧开用汤勺將上面的浮末清除，接着放入莲藕、玉米、榴莲核、桂圆肉大火烧开再转小火煲一个半小时，1个半小时候后再放入莲子煲三十分钟左右放适量的盐调味即可。

还有用榴莲壳煮的水来洗澡不仅养颜美肤，还可以治皮肤瘙痒，尤其是中老年皮肤瘙痒。将挖去内层白瓤的榴莲壳放到大锅里煮水洗澡，没想到煮出来的水完全不是榴莲本来的那种味道了，而是一种很好闻的天然香草味道，用纱布过滤之后直接用来沐浴，泡过澡身体散发出幽幽香味，直接用毛巾来擦洗身体也可以。