榴莲甜品的做法

　　榴莲富含丰富的营养价值是大家在生活中都有所了解的，尤其是对于产妇，在产后多吃榴莲能够补充足够的营养，让身体很好的恢复。而且对于榴莲的吃法也有多种多样，我们可以根据自己口味，制作各种不同美味的做法。那么，榴莲甜品的做法是怎样的呢？

榴莲甜品的做法

　　制作方法：

　　① 原料：(水面)面粉375克、鸡蛋1个、水150克、盐少许;

　　(油面)面粉125克、黄油300克。

　　制作方法：

　　原料：水皮料-面粉500克 鸡蛋1只 糖50克 猪油25克 水150克 油心料- 牛油300克 猪油500克 面粉400克 馅料-榴莲50克

　　制法：

　　1将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心，然后再制成酥皮。

　　2、先把油面擦好以后，摊开厚约1厘米长方形，入恒温冰箱，待其稍微硬了即可;水面擀开，大小有两个油面尺度，把油面放在一边，另一边水面折过来，把边按死，以免油面外露，擀开约厚3毫米的长方形，叠个三，再擀开厚度一样，再叠个三，再擀开，厚度一样，再叠个四，再擀开厚度一样，

　　3、把擘酥皮擀开成约厚三毫米的皮子，用戳子戳成小园皮子，用大拇指在一个皮子中间按个凹，并在四周刷上鸡蛋液，放上榴莲馅，把另一个皮子盖在上边，用小一号的戳子背面在上面按一下，使两个皮子粘连紧密，表面刷上鸡蛋液，然后排在烤盘中入炉，用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟，出炉扫上蜜糖，撒上芝麻即可

榴莲的功效与作用

　　榴莲的功效：榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

　　榴莲的味道颇具争议，好之者赞其酥软甜润，恶之者贬其有猫屎臭。撇开其味不谈，其营养价值却不可小觑。据介绍，它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果，有“热带果王”美誉，适当吃很补身体。

　　榴莲的功效：民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。

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