枇杷酱怎么做

　　枇杷是很多人都比较喜好吃的水果，有些人自己家里种着枇杷树，每到枇杷树长出果子的时候就可以吃枇杷了，摘果子的过程也是一种乐趣，那么，枇杷酱怎么做？咱们来了解一下吧。

枇杷酱怎么做

　　挑选好的枇杷，然后要清洗干净。清洗干净的枇杷要记得把皮取掉，然后把籽也取掉，然后记得泡在清水里。然后从清水里捞出来，记得要把清水除干净了。然后把柠檬还有冰糖全放进去后，搅拌均匀，腌渍半个小时。这个时候会发现，酱出了好些水，用大火把水烧开。然后再转成小火熬，慢慢就会成为浓浆状。成为浓浆状后，先准备干净的瓶子，记得瓶子要用热水汤，并且要保持瓶子的温度在80度哦。然后趁热把枇杷酱放进瓶子里，密封好了，然后放在一处冷却下来，再找一个地方把它们冷藏起来，等吃的时候拿出来吃就可以了。

　　枇杷除富含维生素C和B族维生素外，还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、果酸、苹果酸、柠檬酸等，其中所含的胡萝卜素为鲜果中最高，其中胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，是维生素A安全来源。

　　另外，枇杷还有很好的药用价值，如可以润肺止咳，祛痰，治疗各种咳嗽，枇杷叶晾干后制成茶叶，还可以辅助治疗各种呕吐呃逆。所以孕妇能吃枇杷，在孕早期吃点枇杷可以改善恶心呕吐的症状。还有枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用，因此孕妇吃枇杷可以预防流行性感冒。

枇杷有什么功效

　　1、枇杷花

　　枇杷花味淡，性微温，具有解表止咳的功效，主治伤风感冒、咳嗽咳痰等证。取枇杷花20克，蜂蜜适量，开水冲泡代茶饮，可治疗伤风感冒、咳嗽喉痛;枇杷花、辛夷花等分焙干研末，每次5克，米酒调服，可治疗鼻流清涕。

　　2、枇杷核

　　枇杷核味苦，性平，具有化痰止咳、疏肝理气的功效，主治咳嗽、疝气、水肿、瘰疬等证。取枇杷核10克捣碎煎煮，取汁加适量冰糖，可治咳嗽;枇杷核适量研末，调酒外敷，可以治疗淋巴结核。

　　3、枇杷皮

　　枇杷皮又称枇杷木白皮，功效与枇杷叶相似，鲜枇杷皮咀嚼咽汁可以治疗呃逆少食，取枇杷皮30克水煎服，可以治疗呕吐。

　　4、枇杷根

　　枇杷根味苦，性平，可以治疗虚劳久咳、关节疼痛。鲜枇杷根40克洗净切碎，水煎服可治疗肺结核咳嗽;鲜枇杷根200克，猪脚一个，黄酒250毫升，炖服可以治疗关节疼痛。

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