草莓的营养价值

2013-01-18 09:20:50出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  小小的草莓,营养价值并不小哦!我们都听说过草莓的营养价值是十分高的,但你知道它具体是含有哪些营养元素在里面么?草莓又该如何清洗、如何进行保存呢?假如你苦恼于这些问题,不妨来看看下面这篇文章介绍咯!

草莓的营养价值

  草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。

  草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。

  1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;

  2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;

  3、草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;

  4、草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;

  5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。

草莓的清洗和保存方法

  正确清洗草莓的方法是:草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,如此可让大多数的农药随着水溶解。而后将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,即可食用,并且应尽量避免用手搓揉,也不需使用清洁剂。

  草莓的保存方法:

  我们都知道草莓保鲜期短,是一种保鲜比较困难水果。这是因为草莓含水量高,组织娇嫩,容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下,草莓1-3天就开始变色、变味。而我们采摘草莓后,很可能发现自己采摘的较多,不能及时的食用。

  所以草莓的保存有一定学问,下面介绍一些保管的小常识。

  1、选择新鲜的草莓,越新鲜的越容易保存。

  2、采摘携带草莓时候,注意不要碰撞,以免破坏草莓组织。

  3、买回的草莓不要一次全部清洗,吃多少洗多少,剩下的放进冰箱冷藏。

  4、草莓适宜保存在10度以下,零度以上的条件下。

  5、草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存,冻成冰草莓,这样保存时间较长。

  6、草莓保存最好不要沾水。

  虽然这些小常识可以帮您更好的存放草莓,但是还是建议大家不要一次购买太多草莓,毕竟越新鲜的草莓越好吃而且营养价值越高。

精彩推荐:

小孩发烧怎么办

新生儿打嗝

婴儿湿疹最佳治疗方法

婴儿身高体重对照表

手足口病防治知识