有的宝宝到周岁左右，还一直喝奶粉或吃母乳，而这些母乳或奶粉中的营养已不够周岁的宝宝吸收，所以就必须要给宝宝吃一些辅食，否则就会影响到宝宝的生长发育，让宝宝比同龄孩子在营养方面缺乏。周岁宝宝吃什么辅食，周岁宝宝不吃辅食怎么办？
周岁宝宝不吃辅食怎么办
1、 示范如何咀嚼食物 当宝宝将食物用舌头往外推，可以示范给宝宝看如何咀嚼食物并把食物吞下去。不妨再多试几次，让他有更多的学习机会。
2、勿喂太多或太快 按宝宝的食量喂食，喂食的速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。
3、品尝各种新口味 常常吃同一种食物，会令宝宝倒胃口，饮食有变化才能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢吃的食物中，加入新的材料，份量和种类均由少而多，便可增加食物摄取的种类，找出更多宝宝喜欢吃的食物。宝宝不喜欢的食物或烹调方法，可减少供应量和次数，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝学习接受，养成不挑食的好习惯，而且均衡摄取各类食物才能帮助宝宝的发育及成长。
4、改变烹调法 宝宝讨厌某种食物，有时不在于它的味道，而是烹调的方式。如长牙之后喜欢有咬和嚼感的食物，会拒吃苹果泥，不妨改成苹果片。色彩鲜艳的食物可促进宝宝的食欲，太冷或太热的食物也会使幼童感觉害怕。此外，口味不宜太浓、避免刺激性食品，食物的切割方式应可轻易让幼儿人口，形状也必须经常变化，提高宝宝进食的兴趣。
5、注意点心的质与量 点心的份量不可太多，时间不能与正餐太近，以免正餐吃不下。要选择营养价值高的食品当点心，不要吃太甜或油炸等垃圾食物。
6、重视宝宝的独立心 出生六个月之后，宝宝渐渐想自己动手吃饭，要鼓励幼儿自行拿汤匙进食，提供他学习的机会，也可以在地上铺报纸以方便收拾残局。宝宝会喜欢用手抓东西吃，可制作易于用手拿的食物，能满足宝宝的欲望，也能促进食欲。
7、利用同伴力量鼓励进食 三餐应与家人在餐桌上一起进餐或让宝宝和邻居小朋友或玩伴一起用餐。改变进食的环境与气氛会提高食欲，或是模仿别的小朋友吃东西，利用同伴之间的力量来鼓励孩子进食。
8、调整生活作息 多让宝宝到户外活动，可促进食欲。但进餐前后不要做激烈运动，避免影响食欲。
9、保持愉快用餐情绪 如果偶尔吃饭时间，宝宝仍不觉得饿，就别硬要求他吃，因为常逼迫宝宝吃饭，或是吃饭时斥责宝宝，会让他觉得吃饭是一件讨厌的事。
10、隔一段时间再尝试 如果宝宝对某一项食物感到讨厌，可能只是暂时性不喜欢，可以试着隔一段时间再让他吃吃看。
11、学会食物代换原则 如果宝宝真的不喜欢某些食物，就试着找出营养成份相似的替换食物。多些耐心顺其自然对宝宝而言，辅食是新鲜的东西，目前不接受的食物以后可能会接受，因此妈妈要有耐心多尝试。
周岁宝宝辅食食谱
一周岁宝宝辅食食谱1：虾仁豆腐豌豆泥粥
材料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油
做法：
1)将熟虾仁剁碎；嫩豆腐洗净、剁碎；鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用；
2)将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。
一周岁宝宝辅食食谱2：胡萝卜肉菜卷
材料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜；适量油、葱姜末、盐、酱油
做法：
1)将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加适量水，和成面团发酵；
2)将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅；
3)把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片；
4)将面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。
一周岁宝宝辅食食谱3：五彩冬瓜盅
材料：冬瓜、火腿、干贝、鲜蘑菇、冬笋嫩尖、小葱、姜、汤、鸡油
做法：
1)将冬瓜切成1cm的方丁，干贝用开水泡软、切碎末，火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末；
2)把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，最后撒上葱末即可。