做法

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  1.

  准备食材：淡菜400克、蒜瓣5瓣、姜3片、食用油1汤匙

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  2.

  步骤1：将淡菜洗干净，放在流水下用力搓洗外壳，然后沥干水分。

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  3.

  步骤2：姜洗净后，切成姜丝，蒜去皮切成小块备用。

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  4.

  步骤3：锅中热油锅，将姜蒜爆香。

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  5.

  步骤4：倒入洗好沥干的淡菜，稍微翻炒一下。

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  6.

  步骤5：等到淡菜张口时，倒入酱油。

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  7.

  步骤6：翻炒至所有淡菜都开口即可。