做法

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  1.

  准备食材：鸭胸肉200克、绿豆芽200克、姜2片、盐2茶匙、长红椒半根、油1汤匙

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  2.

  步骤1：将鸭肉洗净后切成肉丝。

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  3.

  步骤2：将绿豆芽、姜洗和长红椒干净，姜切成姜丝，长红椒去籽切成丝。

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  4.

  步骤3：热油锅，爆香姜丝和红椒丝。

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  5.

  步骤4：然后放入鸭肉丝翻炒。

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  6.

  步骤5：等肉丝变成白色时，放入豆芽快炒。

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  7.

  步骤6：等豆芽稍软之后，加入盐调味，拌炒均匀即可。