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产妇能吃腐竹吗

产妇可以吃腐竹。腐竹营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素,还含有植物油和丰富的优质蛋白。

1、吃腐竹可以帮助产妇恢复在生产时失去的元气。腐竹含有大量的钙质,而且很容易被人体吸收消化,所以,多吃腐竹可以预防骨质疏松,对于骨骼发育和骨骼保护方面都很有益处。

2、腐竹可以降低血压,预防产后高血压。腐竹中的磷酸可以帮助降低血液中胆固醇的含量和降低血压,在于预防冠心病或者这类心血管疾病有着非常好的作用。

3、腐竹可以提神健脑。腐竹因为其营养丰富,多吃腐竹,可以提高记忆力。

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产妇吃腐竹的做法

腐竹炒肉的做法

用料:瘦猪肉750克,腐竹300克。 酱油200克,精盐7克,料酒10克,葱30克,姜15克,大料5瓣,水淀粉60克,植物油适量。

做法:

1、将肉切成2厘米见方、1厘米厚了块,放入盆内加少许酱油腌2分钟。

2、葱切小段,姜切片,腐竹放入盆内,加入凉水泡5小时使之发透,切成1.5厘米长的小段待用。

3、起油锅,将肉放入锅内翻炒两分钟,加入水(以漫过肉为度)、酱油、精盐、料酒、大料、葱段、姜片,待开锅后,转微火焖至八成烂时,加入腐竹同烧入味,勾芡即成。

小贴士:

腐竹必须用凉水泡,这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡,会使发好的腐竹发烂。

油焖腐竹的做法

用料:腐竹200克,水发木耳50克,胡萝卜50克,盐适量,高汤适量,葱碎适量,鸡精适量,麻油适量,芝麻适量。

做法:

1、把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用,胡萝卜切成片,木耳撕成小朵。

2、锅中加入适量的油,爆香葱碎,下入泡发的腐竹煸炒。

3、再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。

4、加入高汤,烧开后改用小火焖烧5分钟。

5、加入盐鸡精调味后再用旺火收汁,用湿淀粉勾芡。

6、撒上芝麻,淋入麻油,搅拌均匀即可。

小贴士:

腐竹要泡透,泡软不然硬口感不好。

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