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孕妇能吃猪骨吗?

孕妇是可以吃猪骨的。猪骨具有滋补肾阴,填补精髓之功效;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、烦热、贫血等。大骨汤能养出壮娃娃,这是没有问题的。猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养,猪肉本身属于温性食物,不易上火,比牛羊肉更易消化和吸收。

不少崇尚食补的孕妇有爱喝骨头汤的习惯,并觉得熬汤时间越长,味道越鲜美,营养就越丰富。事实上,这种观点是错误的。其实,无论多高的温度,也不能将骨骼内的钙质溶化,因为动物骨骼中所含钙质不易分解,久煮反而会破坏骨头中的蛋白质,因此,熬骨头汤不宜时间过长。

营养专家推荐的方法是:炖汤之前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。

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孕妇吃猪骨的做法

粉葛猪骨汤

猪脊骨具有滋补肾阴,填补精髓之功效;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。粉葛猪骨汤具有健脾养阴,生津止渴的作用,是孕期的一款好食谱。

用料:猪脊骨700克,葛500克,枣(干)15克,陈皮2克,盐5克。

做法:

1、粉葛去皮洗净,切段;红枣(去核)洗净;陈皮浸软。

2、猪骨洗净,斩块,与粉葛、红枣、陈皮一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐调味供用。

相关人群:适于4~6个月的孕妇食用。

黄豆猪骨汤

主料:猪脊骨300克,黄豆50克,蜜枣3个,陈皮1/4个,姜2片,盐、胡椒粉适量。

做法:

1、将猪脊骨斩件,放入滚水中煮3分钟,捞起洗净。

2、黄豆、陈皮洗净待用。

3、把所有材料放入煲内,加入1000克清水,用猛火煲滚后改用慢火煲3小时,放入调料即可。

适用人群:孕中期准妈妈

健康提示:黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等,具有健脾宽中、润燥消利、健脑、美容的作用。猪脊骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,有补肾填髓强筋壮骨的作用。孕妇常喝此汤,能预防妊娠缺钙引起的肌肉抽搐。

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相关专家解答

两个月的孕妇可以喝有薏米和猪骨煲的汤吗?

你好,薏米性寒,孕妇不宜食用薏米。多吃容易造成流产,尤其是孕早期三个月更加需要谨慎,但是吃一点点是没有多大问题的。祝你生个健康的宝宝!

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

孕妇可以饮竹遮红萝卜煲猪骨汤吗??

你好,根据你描述的情况,一般认为你这种情况的话是可以进行少量服用没有多大问题的,一般建议孕妇的饮食是要注意的,而且不能随意服用药物的。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

大骨煮莲藕红萝卜香菇孕妇可以吃吗

你好。这些食物一般情况下是不会对孕妇造成不良影响的。但如果孕妇对这些食物有过敏史,那么建议不要食用。孕期饮食建议营养充足、膳食结构均衡,食物要清洗干净并且煮熟。对于生冷、辛辣的食物,要尽量少吃,脂肪、糖类物质以及食盐的摄入量就需要严格控制。

宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

霜降后的无花果孩子能吃吗?今晚孩子吃了点猪的颈骨,出现严重的呕吐现象,这跟吃的东西有关吗

你好,是可以吃的,日常合理饮食,多饮水,注意休息, 另外,多吃些富含维生素B和氨基酸的食物,如谷类,鱼类,绿色蔬菜,蛋类等,小孩的严重呕吐不是因吃无花果造成的。应该为了放心应出因为检查。

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

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