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白菜干罗汉果猪骨汤的做法

白菜罗汉果汤能健脾、润肺、养颜,而汤水且清润可口。

用料:

猪大骨头400克、白菜适量、罗汉果适量、蜜枣适量、杏仁适量、陈皮适量、食盐适量、姜3片、水适量。

做法:

1、猪骨洗干净后在水里煮开,把血水煮掉。

2、看到很多泡煮出来,继续煮一会儿捞起来后用流水冲洗干净。

3、白菜干先用清水浸泡半小时左右后洗干净备用。

4、在沙锅里倒入适量的请水,把洗净备用的猪骨和姜片放进水里,然后开大火。煮开后把白菜干、罗汉果以及其他汤料一起倒入砂锅里,沸腾后转小火煲2小时。

5、煲好后加入适量的盐调味即可。

小贴士:

1、白菜干罗汉果汤配以平喘止咳的南北杏,能健脾、润肺、养颜,且清润可口。

2、白菜干罗汉果靓汤的白菜干是以“甜、软、甘”著称的白菜晒干而成,有消燥除热、通利肠胃、下气消食的功效,是广东民间常用的煲汤煲粥的材料。

3、选择白菜的时候要注意些,优质的白菜干颗形完整,菜梗黄白色,菜叶墨绿偏褐色,摸着干燥柔软而不脆。

功效:白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的蔬菜,其富含粗纤维、可溶性蛋白、脂肪油、多种维生素,能养心调血。

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猪骨白萝卜玉米汤的做法

猪骨有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

用料:

白萝卜1根、玉米一根、鱼枣6个、浓汤宝1盒、姜片3片。

做法:

1、白萝卜洗净切滚刀块,玉米切块,姜切片,放入锅里,加450毫升水煮至萝卜变软。

2、然后将鱼枣放入锅里,再加入浓汤宝。

3、大火煮开后转中火5分钟后即可。

小贴士:

1、挑选时,从骨头断口卡出骨髓颜色粉红,证明放血干净,颜色暗红,证明放血不干净或是病猪。

2、骨头的营养成分比植物f生食物更容易被吸收,所以人美味骨头汤皆可食,儿童和中老年人尤为适宜。

功效:猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠鲜猪骨胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

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山药猪肉馅饺子的做法

用饺子,搭配山药, 营养美味,孕妇可以适当食用补充全面营养。

用料:

山药30克、猪肉馅100克、葱花适量、姜末适量、盐适量、香油适量、色拉油适量、五香粉适量、酱油适量。

做法:

1、山药处理:戴一次性手套刮皮,冲净,切小段后放手动搅拌器中,搅拌成馅倒出来准备与肉馅调和。

2、肉馅先倒入酱油稍稍喂喂,葱花姜末调馅,使劲搅合。

3、山药碎倒入肉馅,因为山药比较黏糊,所以肉馅不用加水,接着就是调馅,盐,五香粉,油、香油,将馅料搅拌均匀。

4、其实,第一步就是和面的,因为面需要醒松弛至少15分钟,醒面的功夫就是做馅的时间。

5、揉面、做剂子、擀饺子皮、包饺子,如果不想麻烦,也可以直接买饺子皮来包。

6、烧水,水开后下锅煮饺子,饺子肚鼓起来就可以吃了。

小贴士:

1、山药中蛋白质含量较红薯高,能够给宝宝补充丰富的优质蛋白。

2、山药营养成份甚为丰富,块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉,另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质

功效:山药所含的热量碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高,能够给宝宝补充丰富的营养。

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鸡骨草煲猪骨的做法

猪骨除含蛋白质脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

用料:

猪骨头1斤、鸡骨草1大扎、蜜枣2颗、姜片2片。

做法:

1、猪骨头砍开,洗净,用开水淖一下血水。

2、把所有材料倒入煲里,加水,大火烧开后小火煮一个小时即可。

小贴士:

1、感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。

2、鸡骨草种子有毒,用时须摘除豆荚,以免中毒。

功效:鸡骨草具有清热利湿,散瘀止痛功效,但需要注意,孕妇慎吃鸡骨草。

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