宝宝要慎吃培根。因为在培根里面有很多防腐剂、添加剂，里面的味精会影响宝宝对锌的吸收。而且劣质的培根会含有潜在的有害物质，且在加工过程中导致一些微量营养素的流失或破坏。因此，培根这些加工的肉类宝宝还是应尽量少吃，尤其是婴幼儿。

婴幼儿食用的肉类最好现做现吃，新鲜的肉类，制作过程尽量简单，如炖、煮、炒等，而非煎、炸、烤。

培根在加工过程中，需要加入酱油、糖、脂肪等，因此，含有较高的热量和盐，还可能会造成维生素的破坏，因此宝宝尽量少吃或者不吃。食用过量的培根，会对宝宝造成以下后果：

1、导致高血压、肾负担较重导致鼻咽癌。

2、影响黏膜系统(对肠胃有害)。

3、易得溃疡和发炎。

4、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)。

5、含大量防腐剂(加重肝脏负担)。

培根披萨

原料：面粉180克，酵母粉4.5克，盐2克，砂糖10克，牛奶或水70克，黄油20克，沙司(或西红柿切丁)，洋葱碎，蒜末，黄油5克，盐、糖、披萨草各少许。

制作方法：

1、酵母溶于温水,面粉+黄油+酵母水揉匀放温暖处发酵,大约30分钟,至面团两倍大。

2、披萨盘抹油,将面团均匀铺上,边缘厚一些,扎一些小孔.放入冰箱冷藏30分钟。

3、把黄油放入锅内融化，让后用蒜末暴香变成黄色时加入洋葱末煸炒，后加入番茄沙司或西红柿丁炒一分钟，然后加入少许盐、糖、披萨草翻炒后出锅备用。

4、披萨饼从冰箱取出，披萨酱料在饼上打好底，先铺上一层马苏里拉奶酪碎。

5、然后，放上其他的蔬菜和肉，饼边上抹上蛋液。

6、放到预热好的烤箱，200度上下火烤15分钟后拿出，再把擦好丝的 奶 酪 、披萨草少许撒在最上面，再烤5分钟出炉。

7、出炉后， 再撒上少许黑胡椒粉。

适合人群：3周岁宝宝

健康提示：比萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给宝宝蛋白质和钙质。

培根鱼卷

材料：培根6片。

辅料：鱼肉、胡萝卜、芦笋、干香菇各适量。

做法：

1、香菇泡发，然后沿边剪成长条再剪成比培根宽带稍微长些的条；胡萝卜切片然后也切成条、芦笋也分成和这2种材料一样的长度待用。

2、鱼肉切成细条，用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。

3、培根一分为二，取一片在其一边码上香菇条、胡萝卜、鱼肉和芦笋，卷起（要尽量卷紧些）。

4、烧开水放入蒸5-7分钟左右。

5、将蒸盘上多余的汁重新倒入锅内，淋少许水淀粉勾兑薄芡，淋2滴香油浇在培根卷上即可。