松子仁有生的有熟的，生的营养会更高，那么松子仁的功效与作用是什么呢？

松子味甘，性温，归肝肺大肠经，主要的功能就是润肺滑肠，用于咱们的肺燥咳嗽、慢性便秘。松子仁中含有丰富的维生素E，它能够软化血管、延缓衰老、美容祛斑。松子中还含有大量的矿物质，比如说钙、铁、钾、磷等，能够给人体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨、消除疲劳、健脑、抗衰老。

松子仁能为人类身体补充丰富的微量元素钙，铁和钾，还能为人类身体补充一些植物蛋白和多种氨基酸，这些物质可以促进人体坚固发育，而且能疏通经络，缓解身体疲劳，对人体的筋骨无力和腰腿酸痛以及肢体麻木等症都有一定缓解作用。

松子仁相对其他零食来说会更加营养，那么松子仁多少钱一斤呢？

松子各个地区售价有所差异，目前贵州省毕节市七星关区野生松子，未开口，批发价20元/斤。云南省大理白族自治州洱源县野生松子，未开口，批发价19.9元/斤。辽宁省丹东市振兴区野生松子未开口批发价35元/斤。吉林省白山市抚松县野生松子未开口批发价格40元/斤。

注意松子也有大小年，并且要50年以后才会结果，意味着栽种一棵红松树要生长50年以后才会结果。还有松子一般三年小丰收，五年大丰收。所以松子每年的产量是不同的，遇到了丰收年，那收购价就会低一些，一般也要30几元一斤。而如果是遇到了小年了，那产量就受到影响了，价格就会偏高，要五六十块钱一斤。

松子仁的做法是比较多的，比如松子仁米粥就是其中一种，那么松子仁米粥怎么做呢？

将松子仁打破，取洁白者洗净，沥干水，研烂如膏，待用。把煮锅中加清水适量，放入松子膏及粳米，置于火上煮，烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时，点入少许精调味，即可食用。每日可食用1-2次。

有的松子仁放太久不但颜色变黄，还有虫蛀而产生碎末，因此买的时候要注意选择，颗粒完整且色泽白一点的才新鲜。松子也可以烤过再加入粥内，比较香，直接加入则比较方便。

松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

生活中我们经常见到的松子仁是熟的，那么松子仁能生吃吗？

松子仁可以生吃。以炒食、煮食为主，老少皆可食用。松子仁除了能被当做零食吃以外，它还可以用来炒制或者熬粥。松子仁富含营养，历来被当做“长寿果”而受到医学家、营养学家的推崇。据检测，每100克可食用的松子仁中含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克，钙78毫克，磷236毫克，铁6.7毫克及维他命和挥发油等成分。

松子中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少。