松仁玉米其实是地方特色菜来的，那么松仁玉米是哪个地区的菜色呢？

松仁玉米，是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。

做松仁玉米的时候，松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；香肠切成大粒。在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和香肠。将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。

松仁玉米可以当做早餐吃，自己做就可以了，那么松仁玉米的家常做法是什么呢？

辣椒切小丁，香葱切末。将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干。用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀。将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉。炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。

注意玉米棒可以选择甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒，各有不同的风味。也可以用速冻的甜玉米粒代替玉米棒，但是需要在室温下自然解冻后沸水中煮8分钟至八成熟后再制作。虽然风味略受影响，但是会更快捷。

松仁玉米主要是用玉米以及松仁制作而成的，那么松仁玉米的营养价值是什么呢？

松子又名松子仁、海松子等，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。松籽仁具有预防心血管病作用，松籽仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。

玉米含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪，食用之后不仅能促进食欲，预防心脑血管等疾病，还有提神醒脑，健胃利尿等作用。松仁同样有健脑益智的作用，与玉米混合可以令大脑更加聪明，孩子可以多吃。

松仁玉米相对来说是比较有营养的，那么松仁玉米的做法大全是什么呢？

新鲜玉米用刀将玉米粒切下,胡萝卜切丁,豌豆粒、松仁备用；锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用,葱切末备用；锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜丁翻炒均匀,放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；加盐和鸡精调味,放入松仁翻炒均匀即可。

或者豌豆洗净焯水，胡萝卜去皮洗净切丁，毛葱切碎，熟玉米粒洗净备用，松仁烤熟，炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱碎，加入胡萝卜丁翻炒，加入玉米粒、豌豆粒翻炒，最后加入松仁翻炒加入盐、糖调味，胡萝卜切片点缀一下出锅即可。