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西红柿炖牛腩怎么做

西红柿炖牛腩是属于家常菜,但是很多人不会做西红柿炖牛腩,那么西红柿炖牛腩应该怎么做呢?

准备的材料:牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克。牛肉切大块,西红柿去蒂切块,锅中倒色拉油,七成热后放入大葱爆香,随后加入牛肉翻炒,放入八角,放入适量的生抽,适量的料酒,适量的盐,足够量的清水,大火烧开,撇出浮沫,转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅。

西红柿炖牛腩大人和小孩都比较的爱吃,而且也不辣,不用担心小孩子怕辣,多吃点牛肉也比较补钙。

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西红柿炖牛腩多久能熟

西红柿炖牛腩要熟透了才好吃,但很多人都不清楚,西红柿炖牛腩多久才熟呢?

牛肉的做法很多,可以煎牛排,炒牛肉,炖牛肉等等各种吃法,但是国内食用最多的还是炖牛肉,炖牛肉可以很好的保持牛肉的原味,还可以将牛肉的鲜味充分展示出来。所以很多人买来牛肉之后都是选择将牛肉做炖牛肉来食用。

可以在牛肉锅中加入一些红茶,可以使牛肉炖的更烂。等待开锅后,盖上盖子,炖至半小时时间牛腩就熟了。

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西红柿顿牛腩简单方便的做法

很多人虽然觉得西红柿炖牛腩很好吃,但觉得做起来太麻烦了,那么西红柿炖牛腩简单方便的做法是什么呢?

先将牛腩切成麻将一半大小的块,切好的牛腩中放入事先准备好的料酒,抓匀并放置一旁腌制去腥味;炒锅放入油,待七成热时将切好的西红柿放入炒,炒成酱状放入花椒、大料并放入酱油炒匀后放入抄好的牛腩,炒出香味后依次放入番茄酱与葱姜炒匀,后放入适量热水大火烧开;

待炒锅水开后,将炒好的牛腩连肉带汤一起放入砂锅中,大火烧开后放入准备好的茶叶及事先准备的盐,转小火炖二十分钟即可出锅。

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怎样炖西红柿牛腩又烂又好吃

西红柿炖牛腩就是要炖的烂一点才好吃,但是很多人都不知道,怎样炖西红柿牛腩又烂又好吃呢?

牛腩性温,吃多了容易上火,而番茄性偏寒,两者搭配在一起恰好起到寒热中和的效果,因此不管是何种体质的人都很适合使用番茄炖牛腩,两者是非常完美的结合!

注意在炖牛腩的时候,最好水要一次性加足,如果水实在不够,就加开水或热水,注意不要中途加冷水,因为热肉一碰到冷水,就会使牛腩的表面收缩紧致,牛腩吃起来就会又硬由柴,就不好嚼了。

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