什么是牛奶咖啡？牛奶咖啡，饮料，Café au Lait(法国)，由深培的咖啡 200cc和热牛奶 150cc 混合而成，适量饮用咖啡（每天不超过两杯）对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。

法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的，不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多，原来这里面有个小窍门：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。

Latte在意大利语中意为“牛奶”，是的，咖啡拿铁，就是一款经典的牛奶咖啡！它由浓郁的咖啡、温醇的牛奶、香浓的泡沫，共同谱出了一曲咖啡与牛奶的浪漫music。

牛奶咖啡的做法？牛奶和咖啡是一个非常完美的组合，要了解牛奶咖啡的做法，具体步骤是怎么样的呢？

牛奶咖啡：加入大量牛奶的咖啡，其滋味鲜滑，在咖啡的醇厚中，还飘散著芳美浓郁的牛奶香。在此刻，一杯牛奶咖啡热饮，感受厚重的香气瞬间舒展出单纯的温暖。

牛奶咖啡的另一种制作手法康宝蓝咖啡的制作手法也是由意大利发明的，这种牛奶咖啡在保留了咖啡的原汁原味的同时，又用牛奶中的精华部分为咖啡加以润滑处理，使咖啡喝起来更加润滑，味道更加醇厚，但是又不见牛奶的踪影。

做法：将咖啡煮好，放入糖进行调味，接下来一个重要的步骤就是将咖啡加以冷却，然后在容器里加入三分之一的鲜奶油，将鲜奶油弄成锥形，然后缓缓的倒入咖啡，香醇的咖啡之中，一座洁白的奶油小山慢慢融化，香醇浓厚，又不失咖啡的原味。

拿铁咖啡如果说是牛顿发明的，我绝对不会质疑，因为他精妙的利用了咖啡和牛奶之间的密度关系，让牛奶和咖啡产生一种微妙的层次感，让嘴巴在品尝咖啡苦涩的同时，又会感受到牛奶的一丝甜美，让人回味无穷。

做法：先将牛奶和咖啡煮好，然后加入糖进行调味，接下来就是制作拿铁咖啡的关键步骤。放糖的多少，可以改变咖啡和牛奶的密度，你想让咖啡出现在牛奶的上面，就在里面多放些糖，反之亦然。然后准备好杯子，现将上层的咖啡或者牛奶倒入杯中，这可能和我们想象得不一样，所以要注意。

然后把下层的沿着杯子的边缘缓缓的倒下去，一定要慢，然后下层的因为密度比较大，就会沿着边缘慢慢的填充到牛奶咖啡的底部，牛奶和咖啡的比例一般为三比一，完成了这些步骤，一杯香醇的拿铁咖啡就完成啦。

牛奶咖啡的味道？牛奶的味道对于很多人来说，肯定不陌生，日常普遍喝到的饮料，然而，与咖啡搭配，两者结合的味道是怎么样的呢？

牛奶，甘甜香醇，将它加入甘苦的咖啡之中，绝对会是一种全新的感受，使得整杯咖啡散发着浓郁迷人的牛奶香气，并保留有淡淡的咖啡香，入口润滑顺畅，味道香中带咖啡涩味。每个人喝就有不用的感受，如人饮水，冷暖只知。