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美食百科 / 咖啡 / 蓝山咖啡

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蓝山咖啡产地

蓝山咖啡是一种品质非常好的咖啡,它颗粒大,品质好,口感好,而且在风味以及酸辣度或浓度等方面都达到平均的水平,它被公认为是极品的咖啡,那蓝山咖啡的产地是哪里?

蓝山咖啡产于加勒比海的牙买加岛,该岛横贯着许多山脉,这些山脉斜坡就是牙买加咖啡的主要产地。而位于牙买加首都东北方的蓝山,只是这些山脉群中的一座山峰。这座山之所以有这样的美名,是因为从前抵达牙买加的英国士兵看到山峰笼罩着蓝色的光芒,便大呼:看啊,蓝色的山!从此得名蓝山。实际上,牙买加岛被加勒比海环绕,每当晴朗的日子,灿烂的阳光照射在海面上,远处的群山因为蔚蓝海水的折射而笼罩在一层淡淡幽幽的蓝色氛围中,显得缥缈空灵,颇具几分神秘色彩。

只有在海拔1800米以上的蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山咖啡。美国的一位咖啡发烧友,要求更苛刻,他坚持说:在海拔2256米处种植的咖啡才是蓝山咖啡。相对来说,生长海拔高度适中的咖啡品质才最好。特定的海拔高度,空气湿度、雨量、光照量等等因素造就了鼎鼎大名的咖啡之王。

蓝山咖啡不像其它咖啡只有苦味,而蓝山咖啡是有着甘、酸、苦三味搭配而成的,其口感非常的好。

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蓝山咖啡怎么做

蓝山咖啡不仅味道与其它的咖啡味道不同,而且品质是咖啡中最好的,所以蓝山咖啡又被称做为咖啡中的贵族,那蓝山咖啡怎么做?

方法/步骤

1、磨豆,细度:4.5 第二步 钩下过滤器 要避免过滤器与玻璃容器之间出现缝隙,因为缝隙不仅会使咖啡粉落到下面的水中, 更会使容器漏气而影响萃取效果。步 下壶装入适量的水,并用酒精灯加热。

2、将咖啡粉倒入上壶 切记不要立即插入上壶 第五步 水沸腾后,将酒精灯移到下壶的一边 这样做的目的是调节火候至小火,以降低水温。

3、待水温降至92-96度左右,插上上壶。水上升后,用搅棒呈十字形搅拌:竖2次,横2次 注意搅棒不要碰到壶底滤布 第一次搅拌后等待30秒,再呈顺时针螺旋形搅拌2-3次。

4、最后一次搅拌后等待30秒,在咖啡表面泛起的白色细腻的泡沫尚未破裂的时候, 移开酒精灯,然后用湿布擦拭下壶表面使其快速降温,这时咖啡液会迅速流入下壶。

5、将下壶中的咖啡倒入温热过的咖啡杯中,即可饮用。

蓝山咖啡的口味独特,而且其中的咖啡因含量低,非常受现代人们的欢迎,非常符合现代人的健康观念。

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蓝山咖啡怎么喝

蓝山咖啡是一种口味独特的咖啡,它不像其它咖啡有苦味,而是将甘,苦以及酸结合到一起的味道,并且其咖啡因的含量很低,因此受现代人的追捧,那蓝山咖啡怎么喝?

虹吸壶冲泡蓝山咖啡粉的方法

1、把适量的水倒入虹吸壶,并用酒精灯加热。

2、把咖啡粉倒入虹吸壶里,稍等,然后上壶。

3、水沸腾后,把酒精灯移到下壶的一边,降低水温。

4、等水温降到95度左右的时候,壶中的水会冲到上壶来,并且浸没咖啡粉。

5、水上升之后,使用搅棒呈十字形搅拌。

6、第一次搅拌后,等待30秒后,再呈顺时针螺旋形搅拌两三次。

7、重复反复搅拌3次,最后把下壶中的咖啡倒到温热过的咖啡杯里,即可饮用。

蓝山咖啡的喝法与其它咖啡的喝法相差无几,只不过是其口味不同,它香味十分浓郁,有持久的水果味,颗粒大,品质优。

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蓝山咖啡能减肥吗

咖啡的种类比较多,常见的有蓝山咖啡,猫屎咖啡等,不同的咖啡的功效不同,口感不同。一般来讲,咖啡具有减肥的作用,那蓝山咖啡能减肥吗?

蓝山咖啡,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。

蓝山咖啡优点

提神醒脑、强筋利骨、开胃主食、消脂消积、利窍除湿、活血化瘀、熄风止痉、喜悦颜色、肺定喘

咖啡减肥方法

喝咖啡后的运动瘦身法 由于饮用咖啡后30-40分钟,血液中的脂肪酸浓度会变高,这时配合以适量运动,就可以将脂肪酸变成热能,有效地燃烧脂肪。比如快步走10-15分钟,不搭电梯而走楼梯回办公室或家;也可以原地做些小的动作,像扭转伸展上半身,踮脚,收腹等。

咖啡渣按摩瘦身法 用煮过的咖啡喳按摩不仅可使肌肤光滑,还有紧肤,美容的效果。如果用咖啡渣调配咖啡液,在容易囤积脂肪的小腹、大腿、腰臀等部位,沿着血液、淋巴流动的方向,朝心脏部位移动,还能达到分解脂肪的减肥效果,如果沐浴时按摩效果会更好。

蓝山咖啡与其它咖啡相同都具有减肥的作用,而为了发挥蓝山咖啡的减肥功效,大家一定要按照以上的方法来饮用。

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