羊肉冬瓜汤怎么做好吃
收藏羊肉冬瓜汤想要做的好吃是有方法的,那么羊肉冬瓜汤怎么做好吃呢?
首先冬瓜去皮去籽洗净切薄片待用;小葱和香菜切末待用。汤锅中放适量水大伙烧开,放入冬瓜煮至透明,放入适量盐、黑胡椒粉、五香粉和2片香叶,放入羊肉片至羊肉变色即可关火,撒适量味精提味,滴适量香油,把香菜和小葱末撒入汤中即可。
或者鲜羊肉切块,冷水下锅。水开后捞出备用(主要是羊肉洗去血水,但一定要冷水下锅,因为这样肉会很嫩。)冬瓜去皮后切片备用。冷水锅,放入羊肉和冬瓜。同时加入葱和姜,放入胡椒粉、盐、鸡精、花椒油、酱油。根据自己口味加入适量,没有特别的标准。大火煮开文火慢熬。半小时左右。就可以出锅了。
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