羊肉冬瓜汤想要做的好吃是有方法的，那么羊肉冬瓜汤怎么做好吃呢？

首先冬瓜去皮去籽洗净切薄片待用；小葱和香菜切末待用。汤锅中放适量水大伙烧开，放入冬瓜煮至透明，放入适量盐、黑胡椒粉、五香粉和2片香叶，放入羊肉片至羊肉变色即可关火，撒适量味精提味，滴适量香油，把香菜和小葱末撒入汤中即可。

或者鲜羊肉切块，冷水下锅。水开后捞出备用（主要是羊肉洗去血水，但一定要冷水下锅，因为这样肉会很嫩。）冬瓜去皮后切片备用。冷水锅，放入羊肉和冬瓜。同时加入葱和姜，放入胡椒粉、盐、鸡精、花椒油、酱油。根据自己口味加入适量，没有特别的标准。大火煮开文火慢熬。半小时左右。就可以出锅了。