板栗吃多了会放屁吗

　　板栗是一种坚果类食物，是我们日常生活中比较常食用的。而且板栗的营养价值特别的高，栗子中所含的不饱和脂肪酸和维生素也非常丰富。那么，板栗的营养价值还有哪些呢？板栗吃多了会放屁吗？

板栗吃多了会放屁吗

　　吃栗子放是正常的现象，一般情况下板栗不能多吃，而且栗子不要和辛辣刺激性食物和生冷食物搭配。下面，我们一起来了解下板栗的做法：

　　一、素什锦

　　1、香菇、金针菜、腐竹分别泡发，香菇、腐竹切小块，金针菜切段；

　　2、栗子和银杏分别在外壳切口，将栗子入清水煮5分钟后加入银杏继续煮5分钟，然后捞出浸入凉水，剥去壳和皮，栗子切小块；

　　3、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块；

　　4、花生用开水浸泡后去红衣；

　　5、锅内倒入油，放花生米小火炸出香味，

　　6、然后放入香菇、金针菜、腐竹、胡萝卜、栗子、冬笋、银杏一起煸炒，

　　7、加入盐、生抽、糖、鸡精调味，加入少许清水，盖上锅盖煮7-8分钟；

　　8、放入莴笋、马蹄，稍微煸炒一会儿，炒匀后淋上香油即可。

　　二、栗子酱焖鸭

　　食材明细 :鸭半只 、栗子200克 、葱 、姜 、八角 、桂皮 、干黄酱、 酱油 、糖、 鸡精 、啤酒1听

　　1、鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫。

　　2、取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油。

　　3、3加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色

　　4、加入一听啤酒。

　　5、放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时。

　　6、加入去皮的栗子，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成。

板栗的营养价值

　　板栗的营养价值丰富，含有的维生素、矿物质，远远超过普通水果和西红柿。能防治高血压、骨质疏松等疾病，滋补价值很高，并能帮助脂肪代谢。具体板栗的营养价值、板栗的功效，大家可从以下几点了解。

　　1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;

　　2、板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

　　3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;

　　4、板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

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