孕妇能吃火锅料吗?

2014-02-28 09:44:52出处:PCbaby作者:佚名

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  吃火锅当然少不了火锅料,火锅料的味道在一定程度上能刺激食欲,有些朋友日常做菜的时候也会放些火锅料调味。但是孕妇的身体条件特殊,孕妇能吃火锅料吗?孕妇吃火锅料会不会有什么不好的影响?

孕妇能吃火锅料吗?

  孕妇最好不要吃火锅底料。一般火锅底料的主要原料有牛油、色拉油、豆瓣酱、白酒、生姜、大蒜、花椒、豆豉、冰糖、辣椒面、大葱、味精、胡椒、鸡精、料酒、食盐等。

  (1)火锅底料中含有花椒、生姜、大蒜、胡椒等调料,此类调料都属于热性调料,属刺激性食物,均不适宜孕妇食用。

  (2)煮久后的火锅底料中会含有大量的嘌呤,孕妇食用此种物质过多,对胎儿不好。

  (3)现在买的现成的火锅底料中,多含有各种食品添加剂,含有化学成分,孕妇吃后可对胎儿发育造成影响。

  因此从优生优育的角度来考虑,孕妇是不适宜吃火锅底料的。如果真的是特别想吃,小编建议妈妈们最好自己在家制作火锅底料,如用大骨、排骨熬汤,或用鸡汤等做锅底,然后自己添加香菇、山珍、其他调料等作底料,既卫生、健康,又营养美味。

孕妇吃火锅的注意事项

  1、火锅太远勿强伸手

  假如火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手灼食物,以免加重腰背压力,导致腰背疲倦及酸痛,最好请丈夫或朋友代劳。

  2、加双筷子免沾菌

  孕妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病。

  3、自家火锅最卫生

  孕妈们喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是最重要的。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟透,才可进食。

  4、降低食量助消化

  怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时,孕妈妈若胃口不佳,应减慢进食速度及减少进食分量,以免食后消化不了,引致不适。

  5、多放些蔬菜

  火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。

  6、适量放些豆腐

  豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

  7、加些白莲

  白莲不仅富含多种营养素,怎样避免吃火锅长胖,也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲,这种荤素结合有助于均衡营养,有益健康,加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。

  8、可以放点生姜

  生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,夏天吃火锅,有散火除热的作用。

  9、吃火锅后饮杯清茶

  这不仅可解腻清口,而且还有清火作用,但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收及发生便秘。

  10、吃些水果

  一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止上火”。

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