黄皮的营养价值

2013-01-18 09:19:07出处:PCbaby作者:佚名

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  黄皮,又称为黄弹、黄皮子、黄皮果、黄皮叶、果子黄、油梅及油皮等。黄皮是海南特产的热带水果之一,深受不少人的喜爱,除了因为它的味道甘甜之外,也与黄皮的营养价值及药用价值有很大的关系哦!

黄皮的营养价值

  黄皮果具有较高的营养价值,还有药用价值。黄皮含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,有消食化痰、理气功效,用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症,并可解郁热,理疝痛,叶性味辛凉,有疏风解表,除痰行气功效,用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症;根可治气痛及疝痛。黄皮果是一种中性药用水果。

  黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效;苦味较重的黄皮,效果尤佳。有黄皮的苦味,可以刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收机能畅旺;此种苦味质,还有强心作用,又能松弛胸腹肌肉紧张,胀满状况得到减少或消除,黄皮之所以能顺气、镇咳,就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用,使呼吸顺畅,没有障碍问题,咳嗽自然停止。

  夏天吃黄皮时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

黄皮的药用价值

  黄皮还有较高的药用价值,根、叶、果和种子等都可入药,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效,俗有“饥食荔枝,饱食黄皮”之说。果皮可消风肿,去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。 黄皮种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果,其果实除鲜食外,尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以,在民间黄皮素有“果中之宝”之称。

  树皮:黄皮以树皮入药,味苦,性温,中药名为黄皮皮,载于《生草药性备要》,原文记载为“消风肿,去疳积,散热癪。煲酒服,通小便,解污秽。核,治疝气”,具利水消肿、通利尿道等功效。

  叶:黄皮以叶入药,味苦、辛,性平,药材主产于广西、云南及四川等地。中药名为黄皮叶,始载于《岭南采药录》,具解表散热、行气化痰、解毒、利尿等功效,主治咳嗽痰喘、温室发热、疟疾、流行性脑膜炎、黄肿、小便不利、腹脘腹疼痛、风湿痹痛、热毒疥癣、蛇虫咬伤等。

  现代药理研究表明黄皮叶具益智、保肝、降血糖、降血脂、抗氧化等作用,临床应用于风湿骨痛、感冒、急性肠胃炎、狂犬咬伤、木薯中毒等治疗上,民间则认为黄皮叶具行气化痰、利尿、解表散热、解毒等的功效。

  果:黄皮以果入药,味辛、甘、酸,性微温, 药材主产于广西、云南及四川等地。中药名为黄皮果,始载于《本草纲目》,具化痰、理气、消食等功效,主治痰饮咳喘、胸膈满痛、食精不化等。

  果核:黄皮以果核入药,味苦,性温,药材主产于广西、云南及四川等地。中药名为黄皮核,始载于《岭南采药录》,为岭南民间草药,具解毒散结、行气止痛、健胃消肿等功效,主治气滞脘腹疼痛、睾丸疼痛、疝气痛、经痛、风湿骨痛、小儿头疮、蜈蚣咬伤等。本品种载录于《广东省中药材标准》,定为中药黄皮核的原植物来源种。

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