孕妈在这周，胃口会变得出奇的好，此时，要注意科学均衡的营养搭配。全麦制品，奶制品、豆制品、水果、瘦肉、各种时令蔬菜与干果，都需要合理搭配。如果孕妈感觉缺钙，还需要额外补充钙。

1. 考虑到宝宝骨骼发育和即将开始的视网膜发育，孕妈妈应注意补充维生素A、钙和磷。

2. 由于食欲增加，孕妈妈的进食会逐渐增多，有时会出现胃中胀满。此时可服用1~2片酵母片，以增加消化功能。也可每天分4~5次吃饭，既补充相关营养，也可改善因吃得太多而胃胀的感觉。

这时，科学地安排饮食非常重要，吃得多并不意味着摄取营养全面，有可能胎宝和孕妇需要的某些营养素依然缺乏。常见一些孕妇孕期体重猛增，而生出的宝宝却十分瘦小，这是因为营养不均衡造成的。

怀孕18周孕妇应该多吃全麦制品、蔬菜、水果、奶、豆制品、瘦肉、干果。

你需要每天喝水1~1.5升，也可以喝牛奶，牛奶中含有丰富的矿物质和蛋白质，对母胎都非常适宜。如果你体胖，可喝脱脂奶。如果喝奶后出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，可喝酸奶或脱脂酸奶。酸奶对肠道中的有害生物的繁殖起抑制作用，对孕妇比较适宜。

如果你在孕前有喝茶的习惯，那孕后仍可喝茶，但不要喝浓茶。咖啡尽量不要喝。

避免铅污染，不用印刷品包裹食物，尤其是报纸;不用带漆的筷子和容器。积聚在孕妇骨骼中的铅会溶入血液，通过胎盘血液循环影响胎宝的大脑发育，导致智障、癫痫的发生;还会影响胎宝牙胚的发育，使幼儿易患龋齿。

推荐食谱一：腰果鸡丁

食材：鸡肉200克、彩椒2个、西芹50克、鸡蛋白20克、腰果10克、胡萝卜30克、色拉油适量、食盐3克、葱3克、姜5克、蒜3瓣、耗油3毫升、淀粉适量、小葱3克、白糖3克、白胡椒3克。

做法：

1、鸡胸肉切成丁，小方块儿形状，放碗里，分别加入盐、蛋清、淀粉、油，抓匀腌制。

2、红黄彩椒、西芹切丁;胡萝卜和姜片切花，蒜切片、葱切段。将盐、蚝油、少许白糖、白胡椒粉、淀粉水，调成味汁。

3、锅里烧开水，先放入彩椒和西芹丁焯熟，捞出沥水备用。

4、锅中热油，将腌好的鸡肉丁滑油，迅速用筷子划散，变色后先装起。

5、爆香姜葱蒜，倒入蔬菜丁和鸡肉丁，再倒入盐、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉水快速翻炒。最后加入腰果炒两下，即可。

功效：鸡肉中的蛋白质富含全部必需氨基酸，为优质的蛋白质来源，能有效补为孕妈妈所需的蛋白质。

食材：胡萝卜1根、干香菇5朵、千张2张、青蒜2根、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许。

做法：

1、准备几个大一点的胡萝卜，冲洗干净。把胡萝卜刨成长丝，从头刨到尾，最好不要断，这样的丝才长。刨好的丝放在阳光下暴晒，三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了。

2、干胡萝卜丝提前浸泡好。

3、香菇提前浸泡好。

4、青蒜切成小断，千张和香菇切成丝。热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒。

5、放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒，中途可以边点水边翻炒，点水就是加一点点水，切不可多加。

6、加盐和鸡精(或者省略)调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。

功效：孕妇吃胡萝卜，能增加自己的抵抗力，使自己免疫受到病菌的感染。

食材：鲜贝150克、荷兰豆(煮)100克、色拉油少许、食盐适量、料酒适量、淀粉少许、水淀粉适量。

做法：

1、豌豆洗净。锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干。

2、鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀。

3、锅烧热放油，油温热的时候倒入腌制好的鲜贝，滑炒开。

4、加入半汤匙料酒炒匀，看到鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入烫过的豌豆粒。加入一些盐，快速翻炒均匀后，倒入少许调好的水淀粉，勾个薄薄的芡汁即可出锅。

功效：鲜贝的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉质鲜甜，是备孕女性、孕妇和产妇晚餐的最佳食品。

食材：小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量

做法：

1、红豆用水洗净，浸泡半小时。

2、莲子、百合用水洗净，浸泡半小时。

3、大米洗净，浸泡备用。

4、砂锅中加适量清水，中火烧开，锅中放入莲子、百合、红豆，小火煮20分钟左右。

5、放入大米，再煮10分钟，放入冰糖于锅中，用勺子搅拌粥出稠，即可。

功效：莲子百合红豆粥富含营养，能增强人体机体免疫功能，还有补血的功效。

怀孕18周孕妇应该多吃全麦制品、蔬菜、水果、奶、豆制品、瘦肉、鲜虾、干果。

田园鲜虾粥：

步骤1：香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝。

步骤2：玉米粒、碗豆粒洗净备用。

步骤3：鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。

步骤4：大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟，先倒入香菇丝煮5分钟，再倒入鲜虾和姜丝。

步骤5：倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟，然后关火放盐和香油调味，即可。