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孕期百科 / 怀孕5周 / 孕5周饮食

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怀孕5周营养提示

1、三次正餐最好定时定量。特殊时期(有早孕反应和孕中后期)可以一天5~6餐,甚至可以想吃就吃。一定要吃早餐,而且保证质量。喜欢吃油条的要改掉吃油条的习惯,炸油条使用的明矾含有铝,铝可通过胎盘侵入胎儿大脑,影响胎儿智力发育。

2、早孕反应可能降临。早孕反应在不同的人身上有不同的表现,开始和持续的时间也不尽相同。孕妈妈一定要坚信自己能克服这些不适,并说服自己尽量吃东西。应选择外形吸引感官、口感清爽、富有营养的食品,干食品能减轻恶心、呕吐症状,粥能补充因恶心、呕吐失去的水分。食品要对味,烹调要多样化,并应尽量减少营养素的损失。

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怀孕5周宜吃食物

宜吃:孕5周要继续补叶酸,同时要保证充足的热量和优质蛋白质的供给,还要摄入充足的无机盐、微量元素和适量的维生素,如钙、铁、锌、铜、碘及维生素A维生素D等。

1、钙类:虾皮、豆制品、芝麻酱、海带、排骨。

2、蛋白质:鸡蛋、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类。

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怀孕5周忌吃食物

忌吃:孕5周了,早孕反映可能降临。应避免以下几类食物:一是油炸食品,以防消化不良,孕吐严重。二是腌制食品,此类食物中含有大量亚硝胺类化合物,影响胎儿发育

1、腌制食品:腊肉、酱菜、烟熏火腿、腊肠。

2、油炸食品:薯片、薯条、油条、爆米花、泡面、烧烤。

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怀孕5周精选食谱

推荐食谱一:蔬菜南瓜浓汤

食材:

南瓜600克、胡萝卜50克、土豆100克、洋葱40克、香芹30克、鲜奶200毫升、食盐5克、黄油10克、奶油白酱10克。

做法:

1、南瓜、胡萝卜、土豆切薄片,洋葱切片,香芹切碎。

2、锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香。加入刚盖过蔬菜的水量,用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜、胡萝卜、土豆变软,离火放凉。

3、把所有蔬菜捞出,用海尔搅拌机打成泥状。

4、再倒回汤中。

5、放入一大块奶油白酱。适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌。放入盐调味。煮好的汤的浓度,要表面可以放上一片菜叶,也不沉下去。

功效:

这道汤简单易做,味道香浓,营养丰富。对于身为准妈妈的您来说,这道汤最合适不过了。

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推荐食谱二:小烧什锦

食材:

猪舌250克,猪肝500克,水发玉兰片150克,猪油50克,酱油50克,菜油250克(耗75克),菌子50克,汤1500克,猪心50克,猪肉150克,鲜菜300克,食盐7.5克,味精1.5克,水豆粉125克,葱姜30克。

做法:

1、将猪肚、舌、心出水,然后分别刮洗干净,煮熟,均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。

2、瘦猪肉用海尔搅拌机搅碎,放人碗内,加少许盐、水豆粉拌匀,再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀,淘洗干净,切成片,用清水漂起待用。

3、锅置旺火上,放人猪油,烧至五成热时,先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开,再连汤倒人锅内,用小火慢烧。

4、猪肚、舌等约烧2小时。

5、加入菌子、玉兰片。

6、再烧约半小时,而后加入蔬菜同烧。

7、直烧至肚烂、菜熟时,随即下水豆粉勾芡,下味精起锅。

功效:

此品有补肾养血,滋阴润燥的功效。并且色泽金黄,味浓可口,营养丰富,富含多种微量元素。

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推荐食谱三:西红柿炖牛腩

食材:

牛腩肉400克、西红柿600克、姜3片、料酒15ml、香料1包、油40ml、葱、姜末各5克、牛肉汤300ml、生抽15ml、糖10克、盐4克、香菜15克。

做法:

1、将牛腩切小块,放入锅中加入清水。

2、大火煮开后撇去浮沫,再煮1分钟,捞出洗干净控干水分。高压锅中放入清水和牛肉,加入姜片和香料包,中火加热至上气,改小火清炖20分钟,炖好后将肉块捞出,牛肉汤备用。

3、将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮,切小丁,香菜切段。

4、炒锅放入油,加热至6成热,下葱姜末炒香,放入西红柿丁煸炒至软。

5、放入清炖好的牛肉,然后加入大约300ml牛肉汤,搅拌均匀再中火炖25分钟左右。

6、等汤汁收浓,加入生抽、糖和盐调味,搅拌均匀再小火炖5分钟后关火,撒上香菜即可。

功效:

炖一锅热呼呼的西红柿牛腩,全面补充营养,酸酸甜甜的味道还有助于开胃呢。

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推荐食谱四:香菇蒸虾盏

食材:

虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许。

做法:

1、香菇洗净去掉香菇蒂。

2、虾剥去壳,去虾线,洗净,剁成泥,最后调一点点盐搅拌匀。

3、将处理好的虾泥填入香菇中。

4、蒸锅开火,至锅中水开后,放入香菇盏蒸5、6分钟即可。将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。

功效:

香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白质和钙质,有利于提高孕妇免疫力。

孕5周饮食

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怀孕5周更多饮食推荐

此时,准妈妈要讲究营养均衡,荤素搭配。准妈妈可以吃玉米、面食、豆类、花生类等,来看下以下食谱:碧玉腐皮卷、扁豆焖面、红豆酸奶、花生紫米糊,鲜虾豆腐翡翠汤,这些美味食物是怎么做出来的呢?来看下这些美味食谱吧!

1、红豆酸奶:红豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能。

2、鲜虾豆腐:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,有利于准妈妈滋养体质。

3、水果大杂烩:水果大杂烩,含有的紫甘蓝以及苹果等水果营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,能够增强人体的肠胃活力以及自身免疫力。

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相关专家解答

怀孕5周,昨天吃了炖牛肉,可是听说孕妇吃牛肉会对孩子不好,请问孕妇可以吃牛肉吗?吃牛肉好吗?为什么?

可以。牛肉含血红素铁丰富,对于怀孕时有缺铁性贫血非常合适,但其脂肪含量高,且以饱和脂肪为主。

林淑娴 广东省中医院 营养科 医师

怀孕5周,在饮食上有什么禁忌吗?

多吃新鲜食物,尽量避免吃含防腐剂、添加剂的食物,少吃肥腻、刺激性食物;戒烟(包括被动吸烟)、禁酒。

潘丹峰 广州市第一人民医院 营养科 副主任医师

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