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怀孕1个月营养提示

第一个月的孕妇一般感觉比较轻松,没有什么特别的不适,但是这个时期对胎儿的发育来说非常重要,所以准妈妈的营养摄入也不能放松。这个月孕妇营养食谱要富含叶酸、蛋白质、维生素和矿物质,饮食以清淡可口的食物为佳。食物所含的营养素如下:

1、蛋白质。有些准妈妈在月末早晨会有恶心的症状,可以早晨先摄入一些蛋白质,例如温牛奶加苏打饼干,以缓解症状。供给量需摄入60-80克/天,主要来源于鱼类、乳类、豆制品、肉类、蛋类等。

2、碳水化合物。蔗糖、葡萄糖、果糖、乳糖等简单碳水化合物能迅速被消化道吸收,提供“应急能量”。碳水化合物的需摄入150克/天,食物主要来源于蔗糖、粮食作物。

3、叶酸。需摄入400微克/天,食物主要来源于蔬菜如青菜和卷心菜;柑橘;香蕉;牛肉;动物肝等,除了生吃新鲜的水果,准妈妈们还可以用水果自制一些小吃。

4、维生素C。需摄入130毫克/天,食物主要来源于柑橘、草莓、猕猴桃、番茄、彩椒、豆芽等。维生素C容易被破坏,所以蔬菜水果应即买即吃。洗果蔬时速度要快,先洗后切,可以减少营养流失。

5、铁。需摄入25毫克/天,食物主要来源于动物肝脏和血、瘦肉、红糖、坚果、蛋、豆类、桃、梨。准妈妈们应注意植物中的植酸、草酸、膳食纤维、茶与咖啡、牛奶中的蛋白质会抑制铁质的吸收,尽量分开食用。

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怀孕1月宜吃食物

宜吃:怀孕1个月,要继续补叶酸,同时要保证充足的热量和优质蛋白质的供给,还要摄入充足的无机盐、微量元素和适量的维生素,如钙、铁、锌、铜、碘及维生素A维生素D等。

1、叶酸:莴苣、菠菜、橘子、草莓、猕猴桃、樱桃、柠檬。

2、钙类:虾皮、豆制品、芝麻酱、海带、排骨、深绿色蔬菜。

3、蛋白质:鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类。

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怀孕1月忌吃食物

忌吃:怀孕1个月,要对以下食物忌口:有活血通淤、收缩子宫功效的食物;性寒冷而滑利、生物碱含量大的食物,这些食物易导致漏红、腹痛等先兆流产症状。

1、水果:龙眼(桂圆)、山楂、荔枝、杏仁、胡桃。

2、腌腊制品:腊肉、酱菜、烟熏火腿、腊肠。

3、辛辣制品:辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末。

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怀孕1月精选食谱

怀孕1个月,孕妈妈并没有明显的感觉。但这个时期对胚胎的着床和发育至关重要,因此在饮食方面不同孕前,这时应注重补充叶酸、铁和蛋白质。给大家推荐四款美食的详细做法,教你完美搭配食物,同时又能获得所需营养。

怀孕1月精选补蛋白食谱:蛋肉糕

孕1个月饮食

食材:

猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。

做法:

1、在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。

2、倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。

3、再倒入少许清水搅拌均匀。

4、把搅好的肉馅用小勺在碗里(或者用模具固定)按平。

5、在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里,中大火蒸十五分钟。

功效:蛋肉糕是道老少皆宜的美味,鸡蛋跟猪肉的结合,能够给孕妈们提供丰富的蛋白质。

怀孕1月精选补维生素食谱:玉米汁

孕1个月饮食

食材:

甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油适量。

做法:

1、甜玉米去皮洗净后,用刀顺着玉米棒子,切下玉米粒。

2、把玉米粒倒入锅中,再倒入清水。

3、大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分钟左右。

4、稍凉后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中,搅打出桨。

5、将打好的玉米浆过滤。

6、将玉米汁倒入杯中,再根据个人的口味调入蜂蜜或者白糖。

功效:玉米含有大量维生素E,可增强人的体力和耐力,常吃玉米制品可提高免疫力。

怀孕1月精选补维生素食谱:土豆浓汤

孕1个月饮食

食材:

土豆200g、洋葱50g、培根100g、大蒜2瓣、鸡汤块1块、淡奶油50ml、欧芹碎适量、黑胡椒碎适量、芝士粉适量。

做法:

1、培根切碎。

2、洋葱切丝,蒜切片。

3、将土豆去皮切成小片。

4、将培根用干锅煎出油份,表面金黄后盛出备用。

5、锅中加少许油,爆香蒜片和洋葱,加入土豆片翻炒,加入适量的水和鸡汤块

后煮制10分钟。

6、暂时离火,将搅拌棒直接插入锅中启动,数十秒后就成了均匀细滑的浓汤。

功效:土豆浓汤味道浓郁、口感顺滑而且营养丰富,配上几片烤过的面包就是一份美味的早餐!

怀孕1月精选补蛋白质食谱:鲜虾翡翠豆腐汤

孕1个月饮食

食材:

豆腐1块、虾仁(红)适量、鸡蛋2个、豌豆(煮)适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。

做法:

1、豆腐切小丁,鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看。

2、胡萝卜切丁。

3、鸡蛋打散。

4、骨头汤倒锅中煮开后,加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁,再倒鸡蛋液。

5、最后用生粉水勾芡,汤的浓稠度根据自己的喜欢。

功效:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,有利于宝宝以及身体虚弱的人补身体。


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怀孕1个月更多饮食推荐

不少孕妈妈已经知道了孕早期要补充哪些营养,但是却不知道怎样选择食物,更不知道应该如何搭配食物才更美味。以下的这些食谱都适合怀孕1个月的孕妈妈补充营养,可以趁着空闲的时候来学做以下的美食吧。

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相关专家解答

我老婆刚怀孕,应该吃什么进补身体,还有哪些是不该吃的?

夏天最好就不要吃得太温补,红参、冬虫夏草这些就可以不用吃,进补的话最好选在秋冬季。汤水切记不要加山楂、薏米、西洋参,最好选用低钠盐,不要下味精、鸡精。孕妇要多吃新鲜的食物,腌制类食品、生冷的食物尽量不要吃,要避免腹泻的发生。

曾晶 武警广东总队医院 营养科 主治医师

老婆怀孕1个多月了,请问医生现在这种季节,?还有孕妇在饮食方面还应该注意些什么?

水果建议吃新鲜当季的水果,不要吃反季的水果,吃的时候最好去皮;喝汤的话就是不要下当归、薏米、山楂、西洋参这些会促进宫缩的食物,同时汤里面最好加低钠盐,不要加味精、鸡精。饮食方面注意的第一个还是饮食卫生安全,第二个就是要新鲜的食物,尽量做得细软一点,然后再根据孕妇的嗜好去做调整。还有一点很重要的就是食物多样化,妈妈最好不要挑食或偏食,食物的种类全面一点比较合适。

曾晶 武警广东总队医院 营养科 主治医师

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