碘是人体必需的重要微量元素，有足够的碘元素在体内人体才能保持健康。如果人体内缺少碘元素，就会出现各种各样的疾病状况。像是平时宝宝醒来时，手脚很少有动作或动作甚为缓慢，甚至过了几个月也不会抬头、翻身、爬坐等，千万不要把这些都看成是宝宝“省心”、“不淘气”、“不缠人”，而应高度重视宝宝是否有甲状腺低下的可能，应该及早到医院检查确诊。

因为缺碘所致甲状腺低下患儿的最大特点，就是从出生就给人以“老实”的感觉，常常是大人把他放到哪里，他便老老实实地原地不动，甚至几个小时也不挪动一下地方。有时大人没有及时给他喂奶、吃饭，他也不会因饥饿而吵闹不休。这种情况是必须要注意的。

不同时期的宝宝缺少碘元素而产生的病症是不一样的。

1、当孕妇怀孕时，如果体内缺碘的话，那体内的婴儿也很有可能缺碘。若是这样，那对宝宝是有影响的。

2、婴幼儿如果体内缺碘，就很容易患上地方性克汀病(可直接影响小儿脑组织和骨胳的发育)，还有可能导致婴儿以后神经运动功能发育落后，甲状腺功能减退等各种症状。

3、新生儿期，如果缺碘的话新生儿的甲状腺功能也会减退，会导致新生儿甲状腺肿等。

4、儿童期和青春期如果体内碘元素不够，就很容易导致甲状腺肿、青春期甲状腺功能减退、亚临床型克汀病、智力发育障碍、体格发育障碍、单纯聋哑等症状。

5、成人期，成人期体内缺碘也会产生各种疾病，如甲状腺肿及其并发症、甲状腺功能减退、智力障碍、碘致性甲状腺功能亢进等等。

在小儿脑发育的关键时期(孕6个月至出生后2岁)缺碘可导致克汀病，表现为智力低下，最严重的连大小便也不能自理。轻度患儿生活虽可自理，但不能做复杂劳动，不能适应社会生活、有听力、语言和运动障碍。聋哑发生率高，甚至出现发育畸形。

知道了缺碘的危害性，补碘就要做好预防，而碘主要来源于食物，如海带、紫菜等海产品。作为婴幼儿，不一定具备咀嚼海产品的能力，并且食谱范围狭小，获取碘的机会亦很小。因此，妈妈在选购婴幼儿配方食品时除了比较蛋白质、脂肪和其他微量元素外，还应特别注意有没有含碘。

从胎儿到生后2岁，是人脑发育的重要阶段。这个时期每日至少需要40-70微克的碘来合成足够的甲状腺激素以保证正常脑发育，而此时婴幼儿尚未添加辅食，碘摄入如果仅靠代乳品将远远跟不上婴幼儿的体格生长发育和脑发育需要。最好的补碘途径是通过母乳喂状的方法从母体得到足够的碘以保证婴幼儿生理需要。

有资料表明，母乳喂养的婴幼儿尿碘水平高出其它方式喂养的1倍以上。这个时期只要供给母体足够的碘，婴幼儿就不会发生碘缺乏，对哺乳期妇女每天至少要供给200微克碘，才能保证母婴两人的碘需要量，有效地预防碘缺乏对母婴的危害。

配方食品可补碘

从配方食品中给婴幼儿补碘是安全、直接有效的方式。宝宝吃下营养美味的事物(如婴幼儿营养米粉、高品位婴儿专用奶粉)的同时，也获取了足量的“碘”元素，促进宝宝的成长发育。

小编提醒：

当然，人体摄入的碘量，不是越多越好，当机体摄入的碘长期超过正常生理需要量时，也可以引起甲状腺肿大，以至于出现甲状腺机能亢进等疾病。所以，人体对碘的依赖性就是这样，少了要得病，多了也不行。

1、虾皮紫菜蛋汤

原料：紫菜10克，鸡蛋1个，虾皮、香菜各适量。花生油10克，精盐、葱花、姜末、香油各少许。

制法：

将虾皮洗净，紫菜用清水洗净，撕成小块，鸡蛋磕入碗内打散，香菜择洗干净，切成小段。

将炒锅置火上，放油烧热，下入姜末略炸，放入虾皮略炒一下，添水200克，烧沸后，淋入鸡蛋液，放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。

健康提示：

含丰富营养，对婴幼儿补钙、补碘有利。

2、海带排骨汤

原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制法：

将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块;排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

特点：

此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。

3、紫菜蛋卷

原料：紫菜1张、猪瘦肉馅100克、鸡蛋2个(取蛋液)、韭菜末25克、植物油、葱末、姜末、水淀粉、盐、料酒、香油各适量

特点：

将猪肉馅、盐、1个鸡蛋的蛋液、水淀粉、料酒、香油、韭菜末、葱末、姜末搅匀至上劲，做成猪肉韭菜馅;将另1个鸡蛋的蛋液、水淀粉、盐拌匀待用。

锅烧至热而不烫，擦上少许油，将鸡蛋液摊成圆形蛋皮，平放在净案板上。

把猪肉韭菜馅抹在蛋皮上，放一张紫菜，再放一层猪肉韭菜馅抹平。将两侧向里折一个小边，再从两头向中间卷起，至中间合拢，用净纱布扎好，制成一个蛋卷，入蒸锅里隔水蒸约30分钟至熟透;将紫菜蛋卷切成小段入盘即可。

紫菜中含有较高的碘和人体不可缺少的无机盐，是宝宝补充碘的上好食物之一。猪肉、韭菜营养也十分丰富，能够提供宝宝发育需要的营养。

听说碘与宝宝的大脑发育有关，家长开始有点着急了，1岁以内的小宝宝不能吃盐，那么，到底该如何补充碘呢?碘和大脑发育有怎样的关系呢?

一、碘缺乏会影响宝宝的智力发育

0到3岁是宝宝脑发育的关键期，碘元素是宝宝智力发育的重要元素，若发生缺碘，可能会导致克汀病(呆小症)的发生，宝宝会出现智力低下、身材矮小、生长缓慢等问题，甚至影响生活自理能力，影响宝宝上学。

由于碘缺乏危害比较大，国家在全国强制推行食用加碘盐，但是，1岁以下的小宝宝不吃盐，有该如何合理补充碘元素呢?

二、碘过多会影响记忆力

有些家长可能认为给宝宝补充碘有助于其智力发育，就使劲给宝宝补充碘。其实，补碘并非多多益善，碘过多容易引起一些甲状腺疾病，既有可能会引起甲状腺功能亢进，也可能会引起甲状腺功能减退，还可能会引起脑重量减轻、记忆力下降等问题。

三、合理补充碘元素很重要

宝宝对碘的摄取主要通过母乳或配方奶，以及辅食添加这3个途径来满足，具体补充方法下面一一道来。

1、坚持母乳喂养

有数据表明，母乳喂养宝宝的尿中碘含量比其他方式喂养的宝宝普遍要高，所以，母乳喂养有助于宝宝对于碘的摄取。母乳喂养的妈妈除了选用碘盐以外，建议每周可摄入1-2次富含碘的海产食品，比如海带、紫菜或海鱼等，才能满足自身和宝宝对于碘的需求。

2、选择含有碘的配方食品

配方奶喂养的宝宝，妈妈在给宝宝选择奶粉时，要注意营养成分表中是否含有碘以及碘的含量，一般6个月以内宝宝碘元素的每天推荐摄入量为85微克，7-12个月为每天115微克，1-6岁为每天90微克。

3、补充含碘的食物

在宝宝可以添加辅食后，可以适当选择富含碘的食物来制作辅食。在宝宝1岁以后，家长可以逐渐给宝宝添加适量的碘盐。

其实只要合理饮食，宝宝一般不会缺碘，因此，家长不必过于担忧。如果家长还是不放心，也可以咨询医生。

宝宝缺碘很容易影响大脑的发育，长期以往更会影响智力发展，所以给宝宝补碘一点要及时，不过补碘也是要注意的，不能过多也不不能过少，具体有以下几点需要注意的，跟随小编一起来看看吧。

1、碘不能多也不能少

2、缺碘地区的居民必须科学的、长期地食用加碘盐，否则，一旦停用碘盐，碘缺乏病就会复发。

3、每次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素易挥发。

4、放碘盐的容器应为加盖的，并放置在干燥、遮光、避高温处。

5、在菜肴将起锅时再加入碘盐，不要用碘盐爆锅、长炖、久煮，因碘易挥发。

6、腌制咸菜一定要用碘盐腌制，不要淘洗碘盐。这样可保证咸菜内也含碘。

7、适当吃含碘食物。海产品如海带、紫菜、海鱼等的含碘量较高，特别是紫菜，是宝宝补充碘的上好食物之一。妈妈们可采取不同的烹饪方式，变换花样的做成宝宝的桌上菜给孩子补碘。但这些海产品不要吃的过勤、补碘也需适当适量，如果孩子体内的碘元素过量，也会危害身体健康。

除了海产品外，给宝宝选择含碘的婴幼儿配方食品，坚持使用食用碘盐烹调等都可起到补碘的作用。宝宝缺不缺碘要经过医生体检，听取医生的建议，不可盲目“补碘”。

1、海产品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。

2、陆地食物

陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。