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美食百科 / 碧根果 / 碧根果的功效与作用

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碧根果的营养价值

碧根果含有的营养成分非常丰富,除了含有40%—50%的油脂以外,还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等营养成分,而其中所含脂肪的主要成分为亚油酸甘油脂,这些成分被人体吸收后能有小减少肠道对胆固醇的吸收,还能供供给大脑基质的需要。碧根果的营养价值主要包括以下的四个方面。

1、碧根果的药用价值:补肾,补中益气,润肌肤、乌须发。

科学研究表明,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。碧根果中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素等营养价值很高,且碧根果在此同时还有补脑强身,降低血脂之功效,身体虚弱、长有失眠者,可吃一些碧根果,有滋补治疗、缓解疲劳和压力的作用。面色发黄没有精神的人,吃碧根果有缓解皮肤之功效。

2、碧根果能健脑益智

由于跟山核桃属于一类,其中所含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果。碧根果最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够健脑益智,改善脑循环,增强脑力。经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人,坚持吃碧根果也有不错的防治效果。

3、抗氧化抗衰老

碧根果中含有丰富的维生素E,能使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,坚持吃能有效抗衰老,治疗神经衰弱,延缓记忆力衰退,还能美白肌肤,防止白发生长。

4、碧根果亦是不错的美食

碧根果仁可生食或炒食,也可制作各种美味点心。有如此优异的食疗保健营养价值,又如此方便易剥,越来越受到人们的追捧喜爱,也不是不错的送礼佳品,送美味,更送健康。不过这里提醒大家,好吃也不能过量吃,每天吃五六颗就可以了,长期坚持吃会有意想不到的效果。

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碧根果的适用人群

碧根果营养价值高,一般人群均可食用,但也有一些人是需要注意的,下面我们就看看哪些人群是需要多食,哪些人群是需要少食。

1、肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年;

2、 腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

3、孕妇与碧根果。孕妇可以吃碧根果,对胎儿有脑部发育等有好处,健脑益智,对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了,不要多吃。

4、糖尿病人与碧根果。糖尿病人可以吃碧根果,正确地做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控制地前提下,尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜水果种类齐全,以便获得均衡营养。

碧根果只有搭配合宜,才能发挥最好的功效。

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吃碧根果会上火吗

吃太多的碧根果的话容易引起上火。不少人一开始尝试吃碧根果就开始迷恋这种干果,甚至会吃得停不下来。碧根果的口感比核桃要更为爽脆,但是一次不可多吃。尤其是经过炒制加工好的碧根果,一次多食的话容易导致上火,出现嘴巴起泡的现象。

坚果所含有的热量都非常高,吃太多的话容易导致发胖,吃碧根果也同样如此。每100 克碧根果仁可产生 670 千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的两倍。只有合理吃坚果,才能有效获取坚果中的营养成分并对身体健康有益。一般来说,每天吃碧根果的数量不宜查过8个。

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相关专家解答

小孩吃碧根果被壳卡住喉咙怎么办

你好,根据你描述的情况, 一般认为如果是卡在支气管导致呼吸困难的话是要尽量送去医院进行相应的处理工作的,如果是卡住咽喉要通过服用些酸性的液体进行溶解的,如醋

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

孕妇可以吃碧根果吗,吃了会怎样?

孕妇能吃碧根果。

孕妇吃碧根果的好处:碧根果又名“长寿果”,碧根果有很高的营养价值,核桃仁中含有丰富的蛋白质蛋白质(种仁每100克平均含蛋白质11。4克、脂肪74。4克)、氨基酸、维生素,有补脑强身、降低血脂之功效,神经衰弱,失眠者,每日早晚各吃长寿果数个,可收滋补治疗。跟山核桃属于一类,碧根果也具有相当好的补脑益智效果,最适合脑力工作者,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。据科学测定,5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶才相当于一斤碧根果的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的一倍,非常适合孕妇食用。

孕妇吃碧根果需注意:孕妇每天的食用量不能超过5个,多了会发胖的还会影响血脂。尤其是比较咸的碧根果,少吃一点,以免盐分摄入过多,引起血压上升。

Tracy 太平洋亲子网 怀孕频道 资深编辑

两岁七个月的宝宝可以吃碧根果吗

你好,如果孩子的肠胃没有问题的话,是可以吃的,只要适量就可以了。孩子的肠胃比较弱,平时孩子的饮食要清淡,需要多吃容易消化的食物,多喝水。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

黄皮果根蒸东西给小孩子吃就爱吃饭吗

你好,孩子厌食并不单单用某种食物就可以治疗的。首先要确定孩子是否缺钙缺锌缺铁等,建议带孩子去医院做微量元素检查。同时,要培养孩子的吃饭习惯,定时、定量给孩子进食,减少两餐间的零食,养成不挑食、不偏食、吃得杂、吃得全的习惯。,菜式尽量多样化,孩子不吃饭也不可以强迫去吃,这反而会导致孩子更不喜欢吃饭,尽量为孩子创造一个安静、舒适、愉快的进食环境,使他感到吃饭是一种乐趣。家长不要为吃饭给孩子心理上增加压力,不要在饭桌上训斥甚至体罚孩子。也可以给孩子吃一点山楂片消食。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

不满周岁小孩服非那根超量昏睡三天的副作用是什么

你好,服用该药物小剂量时无明显副作用,但大量和长时间应用时可出现噻嗪类常见的副作用。增加皮肤对光的敏感性,多恶梦,易兴奋,易激动,幻觉、中毒性谵妄,儿童易发生锥体外系反应。建议最好是在医生的指导下进行服用药物治疗的。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

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