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香菇蒸虾盏的做法

香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白质和钙质,有利于提高孕妇免疫力

用料:

虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许

做法:

1、香菇洗净去掉香菇蒂。

2、虾剥去壳,去虾线,洗净,剁成泥,最后调一点点盐搅拌匀。

3、将处理好的虾泥填入香菇中。

4、蒸锅开火,至锅中水开后,放入香菇盏蒸5、6分钟即可。将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。

小贴士:

1、虾不能与某些水果同吃,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会刺激肠胃,引起人体不适。

2、虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精的功效,但同时也适合怀孕初期的准妈妈。

功效:虾肉含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,有利于提高孕妇免疫力。

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香菇笋丁小炒的做法

香菇和猪里脊肉的搭配,让准妈妈获取优质的蛋白质,增强妈妈免疫力

用料:

鲜香菇4朵、冬笋1只、猪里脊肉50克、豌豆(煮)适量、色拉油适量、蒜少许、蚝油1汤匙、淀粉半茶匙、白糖1茶匙

做法:

1、冬笋剥皮收拾干净,切成小丁。

2、锅中煮开足量的水,倒入笋丁,煮20分钟,捞出冲洗干净,浸入冷水,使用前沥掉水份即可。

3、香菇洗净去蒂,切小丁,里脊肉切小丁,加生粉,充分抓匀备用。炒锅烧热适量油,放入蒜片炒香。

4、倒入里脊肉,翻炒至变色,倒入香菇和豌豆粒,调入糖,翻炒一分钟,倒入笋丁,再翻炒一分钟,最后调入蚝油,翻炒均匀,关火出锅。

小贴士:

1、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。

2、由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。

3、香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。

功效:香菇和猪里脊肉的搭配,让准妈妈获取优质蛋白,增强妈妈免疫力。

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香菇番茄萝卜汤的做法

白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,产妇适量食用可以提高自身免疫力

用料:

番茄3个、白萝卜半根、干香菇5朵、盐1茶匙(5克)、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、香油1/4茶匙(1ml)

做法:

1、白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土,不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。

2、汤锅用大火加热,倒入油,待油7成热时,倒入2/3的西红柿煸炒出汤后,倒入开水煮开。

3、放入干香菇和白萝卜一起,改成中火,虚掩着锅盖,煮约20分钟。

4、打开盖子,放入剩余的1/3的西红柿块,改成大火煮5分钟,调入盐,白胡椒粉和香油搅匀即可。

小贴士:

1、番茄可以健胃消食,生津止渴,润肠通便。

2、番茄可以增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

功效:白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,产妇适量食用可以提高自身免疫力。

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香菇鸡肉茸的做法

香菇和鸡肉的搭配,让孩子获取优质的蛋白质,增强宝宝免疫力

用料:

新鲜香菇5朵、鸡胸肉1片、橄榄油3汤匙(45ml)、生抽2汤匙(30ml)、盐1/4茶匙(1克)、水淀粉1汤匙(15ml)

做法:

1、将买回的新鲜香菇放在淡盐水中浸泡20分钟后洗净。

2、香菇沥干,切碎。鸡胸肉也切成跟香菇碎同等大小的碎丁。把鸡肉碎放入碗中,调入1汤匙(15ml)的橄榄油,搅匀后腌制5分钟。

3、平底锅中倒入剩余的2汤匙(30ml)橄榄油,大火加热,待油7成热时,放入鸡肉碎,煸炒至肉的表面变成白色,用铲子将鸡肉碎拨到锅的一侧。在锅的另一侧,倒入香菇碎,用这一侧锅中的油将香菇碎煸炒1分钟,然后将鸡肉碎和香菇碎混合在一起。

4、调入盐、生抽和糖,翻炒2分钟,此时香菇会出一些汤,如果没有的话,加入少量的清水,继续炒1分钟,然后淋入水淀粉即可。

小贴士:

1、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。

2、由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。

3、香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。

功效:香菇和鸡肉的搭配,让孩子获取优质的蛋白质,增强宝宝免疫力。

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相关专家解答

请问是否有绿豆汤的做法大全?

先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

请问有绿豆汤的做法大全推荐吗?

稻米绿豆粥。主料:稻米(250克) 绿豆(150克) 随个人添加。辅料:白砂糖(20克) 花生。制作步骤:将大米用清水淘净。绿豆去杂质,用清水洗净。将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。冷却后,加冰糖拌和食用。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

孕妇汤里是否可以放香菇配料等

您好,孕妇也是可以适当食用香菇的,不会有什么影响。建议孕期注意营养均衡,并且要定期产检,希望我的回答对你有所帮助。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

月子里产妇可以吃胡萝卜香菇饺子吗

你好,这种情况考虑是可以的,但是要适量的,不能吃太多的,比较萝卜香菇是比较寒凉的,适量吃一些就可以了。月子期间需要加强饮食营养,多吃有营养的食物,如肉类,鱼类,汤水等的。同时还需要注意多休息的。加速身体的恢复的。

宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

香菇木耳红萝卜煲粥给小孩吃好吗

你好!这个是可以给孩子吃的,但是建议这些材料要尽量切碎一些,才能让孩子更加容易消化和吸收,而且最好不要长期给孩子吃,祝你孩子健康!

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

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