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宝宝能吃银耳吗

宝宝能吃银耳吗?宝宝要慎吃银耳,主要是因为一岁以前的宝宝吞咽功能还没有发育完善,而银耳不容易煮烂,不利于宝宝吞咽。因此,不要给宝宝食用整块的银耳。

宝宝冬天上火在北方相对更常见一些,因为北方冬季干燥,户外寒冷,很容易引起宝宝上火。再加上北方室内一般都有暖气,更容易加重上火症状。如果宝宝已经上火了,不妨为他们炖点冰糖银耳汤。银耳有滋阴润燥的功效,可以作为宝宝去火的辅助食疗。但是,一定要剪碎后再给宝宝食用,而且腹泻的宝宝不可食用,否则会加重病情。

银耳可以作为肺热咳嗽、肺燥干咳的辅助食疗,因此如果宝宝秋季肺燥干咳,不妨服用银耳化痰。具体做法是,干的银耳先用水泡一两个小时,换水,煮沸三分钟,再用小火炖半小时以上,煮到很软或成黏稠状即可。吃时冷热均可,稍加冰糖孩子更容易接受,每天三至四次,每次一小碗(约100毫升)。太大块容易造成宝宝吸食呛着,因此,一定要煮烂了给宝宝吃,要不不消化。冰糖要最后放,早放冰糖银耳不容易煮烂。

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宝宝吃银耳的做法

1、银耳汤的做法

食材:银耳30克,冰糖适量。

做法:

(1)用温水浸泡银耳半小时,摘除黄色部分,用剪刀剪碎。

(2)放砂锅内,兑入70%的清水。先用武火,水开后用文火煲50分钟。

(3)再加入适量冰糖,待糖溶化后即可服用。

功效:银耳汤口感滑润,香甜醇美。能起到滋阴止咳,润肺化痰,润肠开胃。现代研究证明,银耳的粗纤维有助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有助减肥作用。

2、银耳莲子羹的做法

食材:干银耳、莲子各30克,红枣5个,冰糖适量。

做法:

(1)银耳洗净,泡水两小时,去蒂,撕成小片。莲子、红枣洗净。

(2)所有材料同放入锅中。锅中倒入4到5碗水,熬煮两小时到所有材料熟烂。

(3)加入冰糖调味。

功效:银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力

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