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孕妇能吃草鱼吗

孕妇能吃鲫鱼、草鱼,不影响胎儿的正常发育,也不影响孕妇健康。

鱼的蛋白质丰富,远远高于肉类,且属优质蛋白,易消化。鱼还含有丰富的维生素A、维生素D,矿物质含量也较高。鱼肉不仅可以预防心血管病,而且有利于神经系统发育。因此,怀孕的妈妈应多吃鱼。

但有四种鱼孕妇不能吃即鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。因为这些鱼的汞含量比较高,汞进入孕妇体内之后,可以破坏胎儿的中枢神经系统,影响胎儿的大脑发育。

各种鱼的种不同功效

1.草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。

2.鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。

3.黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

4.墨鱼,有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

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吃草鱼的注意事项

一、草鱼的搭配宜忌

宜草鱼 + 豆腐,补中调胃 利水消肿 促进骨骼发育 宜草鱼 + 黑木耳,促进血液循环 忌草鱼 + 驴肉,引发心脑血管疾病

二、草鱼的选购

买草鱼一般挑选体型较大的为好,大一点的草鱼肉质比较紧密,较小的草鱼肉质太软,口感不佳。一般以活鱼最好,其次要选鱼鳃鲜红,鱼鳞完整,鱼眼透亮则新鲜度较好。

三、草鱼的存储

1.在鱼的身上,内脏最先容易腐坏,所以我们必须先将草鱼宰杀处理,刮除鱼鳞,去除鱼鳃、内脏,清洗干净,然后按照烹饪需要,分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分,用厨房纸抹干表面水分,分别装入保鲜袋,入冰箱保存。一般冷藏保存,必须二天之内食用,冷冻保存,可二星期内食用。冷冻保存后食用,从冰箱取出后室温下自然解冻为佳。

2.在草鱼的鼻孔里滴一两滴白酒,然后把鱼放在通气的篮子里,上面盖一层湿布,在二三天内鱼不会死去。

四、草鱼的食用禁忌

1.不宜过多食用,若吃得太多,有可能诱发各种疮疥。

2.鱼胆有毒不能吃。

五、草鱼的烹饪小技巧

1.烹调时不用味精就很鲜美。

2.草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散。

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相关专家解答

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你好;孕期可以喝草鱼冬瓜汤,这是常见的家常营养煲汤,草鱼肉性味甘、温、无毒,有暖胃和中之功效,冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。孕妇喝是最合适的,

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孕妇可以吃草鱼。

孕妇吃草鱼的好处:草鱼中的鱼肉蛋白是优质蛋白,它的氨基酸的含量非常高,特别容易被人体吸收,可以有效地满足胎儿生长发育的需要,因此孕妇应适量吃些鱼肉。除此之外,草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对增进孕妇的血液循环有利。草鱼还含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,还可防治肿瘤癌症。对于身体瘦弱、食欲不振的孕妇来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

孕妇吃草鱼需注意:孕妇不宜一次性过多食用草鱼,若吃得太多,有可能会诱发各种疮疥。另外,一定要选购新鲜的草鱼,烹调时火候不能太大,以免把鱼肉煮散了,也不要加味精、鸡精调味。需要注意的是,草鱼的鱼胆有毒,不能吃。

甄俊俊 太平洋亲子网 育儿频道 资深主编

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