首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说
百科

美食百科 / 黄颡鱼 / 黄颡鱼的营养价值

目录

黄颡鱼的介绍

黄颡鱼(Pelteobagrusfulvidraco),鲇形目,鲿科,黄颡鱼属。又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨,广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活,昼伏夜出。体长123-143mm,杂食,主食底栖无脊椎动物,食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。4-5月产卵,亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期,雄鱼有筑巢习性。

黄颡的种类较多,有瓦氏黄颡、岔尾黄颡、盎塘黄颡、中间黄颡、细黄颡、江黄颡、光泽黄颡等。

黄颡体长,腹面平,体后半部稍侧扁,头大且扁平。吻圆钝,口裂大,下位,上颌稍长于下颌,上下颌均具绒毛状细齿。眼小,侧位,眼间隔稍隆起。须4对,鼻须达眼后缘,上颌须最长,伸达胸鳍基部之后。颌须2对,外侧一对较内侧一对为长。体背部黑褐色,体侧黄色,并有3块断续的黑色条纹,腹部淡黄色,各鳍灰黑色。背鳍条6-7,臀鳍条19-23,鳃耙外侧14-16,脊椎骨36-38。背鳍不分支鳍条为硬刺,后缘有锯齿,背鳍起点至吻端较小于至尾鳍基部的距离。胸鳍硬刺较发达,且前后缘均有锯齿,前缘具30-45枚细锯齿,后缘具7-17枚粗锯齿。胸鳍略呈扇形,末端近腹鳍。脂鳍较臀鳍短,末端游离,起点约与臀鳍相对。

查看详情

黄颡鱼的营养价值

黄颡鱼富含蛋白质,钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素,营养含量丰富,药用价值高。

黄颡鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

每100克黄颡鱼中,含有蛋白质519克,尼克酸3.7毫克,碳水化合物7.1毫克,钙59毫克,磷166毫克,钾202毫克等。

查看详情

黄颡鱼的功效

黄骨鱼的学名为黄颡鱼,又叫黄辣丁,其性平味甘,富含蛋白质矿物质元素。黄颡鱼性味甘平,有益脾胃,利尿消肿的食效。

1、水气浮肿(急性肾炎,肾病综合症等):

《医林集要》治水气浮肿,即以黄颡鱼配绿豆大蒜,用水煮烂,去鱼食豆,并取汁调商陆末服。攻补兼施,对脾虚而肿满甚者尤其适宜。

2、累痢溃烂:

黄颡1尾,剖去肠杂,纳入蓖麻子20粒,黄泥封固,放炭火中煅存性,去泥,研细末,以菜油调涂,一日2次,用前先以食盐水洗涤拭擦患处。(此方亦可用治下肢溃烂。)

查看详情

黄颡鱼的适用人群

黄颡鱼适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。

也适合脾虚而肿满者,肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者,小儿痘疹初期。

查看详情

相关专家解答

黄颡鱼和枸杞一起煲汤经常给小孩吃好吗

你好!这个汤有滋补的功效,但是孩子不能常喝,特别是枸杞,小孩的身体有可能承受了,吃多了可能有其他副作用,祝你孩子健康!

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

11个月宝宝可以吃黄颡鱼

你好,建议多吃富含维生素的蔬菜和水果,也可以适当地给小孩吃瘦肉粥,鸡蛋羹,豆腐等。注意饮食均衡,有利于小孩身体健康发育。祝小孩健康!

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

一岁两个月宝宝经常吃黄骨鱼好不好

你好,是可以食用的。建议多吃富含维生素的蔬菜和水果,也可以适当地给小孩吃瘦肉粥,鸡蛋羹,豆腐等。注意饮食均衡,有利于小孩身体健康发育。

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

不知道我现在怀孕初期还能不能吃黄骨鱼呢?

孕妇可以吃黄骨鱼。

孕妇可以吃黄骨鱼的原因:黄骨鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。总体而言,黄骨鱼蛋白质丰富远远高于肉类且属优质蛋白,易于孕妇消化。黄骨鱼还含有丰富维生素A、维生素D,矿物质含量也较高。黄骨鱼不仅预防心血管病,而且有利于胎儿神经系统发育。因此怀孕妈妈可以多吃黄骨鱼。

孕妇吃黄骨鱼需注意:注意要购买新鲜的黄骨鱼,并且注意烹调方法,一定要煮熟煮透了吃。

Lisa 太平洋亲子网 怀孕频道 资深编辑

小孩出水痘结痂可以吃黄刺鱼吗

水痘主要发生在婴幼儿,以发热及成批出现周身性红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征。该病为自限性疾病,病后可获得终身免疫,也可在多年后感染复发而出现带状疱疹。一般带水痘的小孩,血象白细胞总数正常或减少,淋巴细胞增高。典型水痘,发热1~2日后即进人发疹期。皮疹先见于躯干、头部,逐渐延及面部,最后达四肢。皮疹分布以躯干为多,面部及四肢较少,呈向心性分布。开始为粉红色帽针头大的斑疹,数小时内变为丘疹,再经数小时变为疱疹,多数疱疹数日后结痂。水痘初呈清澈水珠状,以后稍混浊,疱疹壁较薄易破。水痘皮损表浅,按之无坚实感,数日后从疱疹中心开始干结,最后成痂,经1~2周脱落。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

联系编辑

联系编辑:肖丽云

联系邮箱:xiaoliyun#pcbaby.com.cn (#改为@)

联系电话:020-38178288-3135