首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说
百科

美食百科 / 佛手 / 佛手瓜怎么吃

目录

佛手瓜鱿鱼干排骨汤的做法

佛手鱿鱼排骨汤是一道美味可口的汤肴,营养价值高,男女老少皆可食用,十分适合家庭平时用餐。

用料:

佛手瓜2个、鱿鱼干3只、排骨一小扇、姜片适量、白胡椒粒少许、盐适量

做法:

1、排骨斩段,开水煮过后洗净备用;鱿鱼干洗净剪成粗条

2、将排骨,鱿鱼干,白胡椒粒,姜片,清水一起放入电压力锅中

3、待电压力锅完成工作后,把所有汤和汤料转入汤锅中

4、并加入去皮去核切块的佛手瓜,煲半小时左右,然后用适量盐调味即可

小贴士:

1、可以直接用汤锅来代替电压力锅,煲的时间会长一些;

2、最后半小时才放入佛手瓜,以免佛手瓜被煲烂失去口感和形状;

3、根据个人喜好,也可在煲汤是加入几粒冰糖或者蜜枣。

功效:

佛手瓜富含胡萝卜素、叶酸和蛋白质,有扩张血管、降压之功能,此外还可以补肾、益气、润燥。

查看详情

清炒佛手瓜的做法

清炒佛手瓜是一道简单,但营养丰富的家常菜肴,有利于增强体质,祛风解热,健脾开胃。

用料:

佛手瓜、红椒、蒜末、油、盐、鸡粉

做法:

1、佛手瓜洗净剖开,去籽,切成丝,用清水冲洗一遍;红椒切圈

2、炒锅烧热入油,炒香蒜末,下佛手瓜大火翻炒2分钟

3、倒入红椒,与锅内食材一同拌炒均匀

4、少许盐、鸡粉调味,即可上碟

小贴士:

1、佛手瓜食用时,最好选择果皮鲜绿色,表面光滑、茸毛软,这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处有种子突出表面,则表示瓜已老熟。

2、佛手瓜肉质白嫩、味道清甜,有白皮和绿皮之分,以白皮佛手瓜为最佳,绿皮佛手瓜则次之。瓜皮较韧口,不喜吃瓜皮者,可削去瓜皮,取果肉入菜。佛手瓜可以生吃,翻炒2分钟巳足够。

功效:

佛手瓜性凉味甘,归肺、胃、脾经;具有祛风解热,健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。而且经常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。

查看详情

佛手瓜炒鸡蛋的做法

佛手瓜炒鸡蛋富含多种人体所需的维生素、蛋白质氨基酸,是一道美味可口的保健家常菜肴。

用料:

佛手瓜、鸡蛋、葱、姜、盐、清水、花生油

做法:

1、佛手瓜去皮洗净切片,鸡蛋打成蛋液。

2、锅中下宽油,放入蛋液炒至八成熟盛出备用。

3、另起锅下油,放入少许葱姜炝锅;放入佛手瓜炒至断生

4、再放入炒好的鸡蛋,加盐,清水;翻炒一分钟出锅即可。

小贴士:

烹饪过程中不需要加入味精,因为佛手瓜和鸡蛋本身就很香甜美味,不需要加入其他添加剂,这样会使菜肴更加健康、原汁原味。

功效:

补充人体所需的多种蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养成分,润燥、增强免疫力、护眼明目,降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。

查看详情

相关专家解答

佛手可以泡蜂蜜吗,几个月的小孩可以吃吗

你好,佛手瓜含锌较多,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力。可以给孩子吃一点,不要吃太多,由于佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

孕妇可以吃济公佛手手丹果�%2

你好,一般孕期喉咙不适建议先饮食调理,比如喝些罗汉果水等,若严重的建议到医院做个检查以明确具体病因再对症治疗,一般孕期用药有很大的局限性,不建议自行用药以防导致不良的影响,检查后再医生的指导下治疗是比较好的。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

藿香佛手焦三仙TT茹能治疗三岁小孩干呕吗

你好,考虑是有一定的治疗效果的,但是具体情况也要看孩子的身体状况的,建议你可以先给孩子服用药物进行调理一下,如果服用药物后效果不明的话,就需要带孩子到医院做详细的检查,明确具体的情况,积极对症处理了。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

四个多月的宝宝老是吃手白天不好好吃母乳怎么办

你好,孩子的情况是缺乏微量元素了,建议需要做详细的微量元素检查,明确具体的情况,积极在医生的指导下对症补充治疗的,平时需要注意孩子的饮食营养均衡的。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

97天的宝宝吃母乳拉屎绿有鸡蛋丝一样的东西是怎么回事,有时手脚心头热,有时喜欢吐吐沫,有时想让又让不

你好,根据你描述的情况,主要考虑应该是消化不良导致的疳积和上火了。可以给孩子吃健胃消食的药物和妈咪爱治疗一段时间,如果效果不明显就要带小孩到医院做详细的检查,确诊病因,在医生的指导下对症治疗了。平时孩子的饮食要清淡健康,孩子是母乳喂养的, 妈妈的饮食也要清淡健康,不能吃辛辣、寒凉、生冷等食物,含糖量过高的食物也不能吃。

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

联系编辑

联系编辑:肖丽云

联系邮箱:xiaoliyun#pcbaby.com.cn (#改为@)

联系电话:020-38178288-3135