佛手的介绍
柑果卵形或长圆形,先端分裂如拳状或张开似指尖,其裂数代表心皮数,表面橙黄色、粗糙,果肉淡黄色。种子数颗,卵形,先端尖,有时不完全发育。花期是一年的4~5月,果熟期是10~12月,主产于闽粤、川、浙江等地,其中浙江金华佛手最为著名,被称为“果中之仙品,世上之奇卉”,雅称“金佛手”。
佛手瓜鱿鱼干排骨汤的做法
佛手瓜鱿鱼干排骨汤是一道美味可口的汤肴,营养价值高,男女老少皆可食用,十分适合家庭平时用餐。
用料:
佛手瓜2个、鱿鱼干3只、排骨一小扇、姜片适量、白胡椒粒少许、盐适量
做法:
1、排骨斩段,开水煮过后洗净备用;鱿鱼干洗净剪成粗条
2、将排骨,鱿鱼干,白胡椒粒,姜片,清水一起放入电压力锅中
3、待电压力锅完成工作后,把所有汤和汤料转入汤锅中
4、并加入去皮去核切块的佛手瓜,煲半小时左右,然后用适量盐调味即可
小贴士:
1、可以直接用汤锅来代替电压力锅,煲的时间会长一些;
2、最后半小时才放入佛手瓜,以免佛手瓜被煲烂失去口感和形状;
3、根据个人喜好,也可在煲汤是加入几粒冰糖或者蜜枣。
功效:
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