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木耳菜的做法

木耳菜的做法那么多,怎么做才好吃呢?常见的做法是凉拌木耳菜,蒜蓉木耳菜,清炒木耳菜,木耳菜炒鸡蛋,木耳菜“天妇罗”,腐乳木耳菜,咸蛋上汤木耳菜,多味木耳菜,蒜泥木耳菜等。木耳菜的做法枚不胜举,喜欢美食的亲可以做各种尝试,下面主要向大家介绍几道常见又好吃的做法。

一、凉拌木耳菜的做法:

准备食材:食盐、醋、植物油、葱

具体做法:

1、将木耳菜洗净;

2、滚水烫熟,捞起过冷开水,挤干水,置于盘中;

3、调味汁:陈醋中加盐、切碎的蒜末(蓉),食用油,醋蒜汁最好能先置15分钟;

4、调味汁浇在菜上即可。

二、清炒木耳菜的做法:

1、 木耳菜洗净,捞出沥水备用;

2、蒜切成末;

3、 炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒;

4、 倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。

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木耳菜炒肉的做法

木耳菜炒肉这道菜比较简单,注意掌握火候和放好调味料即可。具体怎么做好吃可以参考下面的具体步骤哦!

1、首先将里脊肉洗净然后切丝,装在盘中;

2、将洗好的胡萝卜切成花型;

3、辣椒切粗丝,蒜切末、剩余的胡萝卜切丁;

4、倒油,待油热后下肉丝;

5、将肉丝翻炒直到变色;

6、下入胡萝卜和木耳菜,然后大火爆炒;

7、放入辣椒丝和肉丝,翻炒加适量的盐后即可出锅。

注意事项:

这道木耳菜炒肉要注意刀工,切丝要均匀,花萝卜切丁厚度大致一样,不要太厚;其次,炒肉的时候注意把握火,最担心把肉炒得太老,这就失去了美味。

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相关专家解答

孕妇可以吃木耳菜? ?

孕妇在妊娠期不要吃的一些食物如螃蟹、甲鱼、鳖甲、海带、米仁、马齿觅、杏仁,黑木耳、山楂等,这都易出现漏红,腹痛等先兆流产症状,所以孕妇不宜食用木耳的。

宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

孕8个月时想吃木耳菜,但听说孕妇不能吃?

孕妇不能吃木耳菜。

孕妇不能吃木耳菜的原因:木耳菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量很高;药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效,可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2—3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。但是木耳菜不是木耳,又叫豆腐菜、落葵。木耳菜性寒,有滑肠凉血的功效,在怀孕早期及有习惯性流产的孕妇是禁食木耳菜的,因为孕妇吃木耳菜会增加流产的几率。

Tracy 太平洋亲子网 怀孕频道 资深编辑

宝宝菜泥容易做吗?宝宝菜泥的做法有哪些?

您好,几乎任何蔬菜都可做成蔬菜泥,自己做更经济。选择以黄色类的蔬菜如红薯,南瓜为主,宝宝更容易接受,而且营养价值也更高。含有大量草酸的蔬菜如菠菜应该等宝宝大一些再加。苹果,梨,香焦,牛油果等也可做成水果泥,最好让宝宝先吃蔬菜泥,然后再吃水果泥,因为水果泥较甜,先吃水果泥宝宝就不太容易接受蔬菜泥了。

李秀梅 深圳和美妇儿科医院 儿科 主任医师

你好!我家小孩六岁半了,吃饭老挑食,厌食,什么菜他都不愿意吃,我应该怎么做?

您好 宝宝挑食可能是饮食习惯问题或缺锌,贫血等疾病的症状。最好带宝宝到医院检查微量元素看看,有缺乏的话,针对性治疗。注意给宝宝做喜欢吃的食物。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

喂奶前把乳房清洗干净这种做法正确吗?医生,我该怎么做好?

生理母乳喂养过程能够促进孩子肠道正常菌群建立,不仅利于母乳的消化吸收,而且能够促进免疫系统成熟,预防过敏发生。实际上,宝宝刚出生后,吸吮妈妈乳房时,首先接触到的是妈妈们乳头上的需要氧气才能存活的需氧菌,接着才是乳管内不需要氧气也能存活的厌氧菌,最后才吸吮到乳汁。生理母乳喂养的过程是先喂细菌再喂乳汁的有菌喂养过程。为了保持母乳喂养的生理有菌喂养过程,妈妈在母乳喂养前用温水擦洗乳房或常规洗澡即可,不可以使用含有消毒剂的湿纸巾擦洗乳房,更不可先挤压乳房,弃去一些乳汁再喂养婴儿。

贾文玉 广州伊丽莎白妇产医院 儿科 主任医师

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