地笋怎么吃
收藏地笋可以入菜,也可以作为菜肴,所以使用目的不同,它的吃法也有所差异。
每100克地笋鲜品中含蛋白质4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维4.7克、胡萝卜素6.33毫克、烟酸1.4毫克。肉质根洗净后可以焯熟凉拌,也可以腌制食用,嫩茎叶可以炒食,如素炒地瓜儿苗。但脾胃虚弱,腹泻腹痛者不可服用。
例如:地笋炒肉丝的做法。
一、食材准备。猪肉、地笋、木耳、鸡蛋清、葱段、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、盐、绍酒、味精、湿玉米粉、酱油、水淀粉、植物油。
二、方法步骤:1、将猪肉切成丝,然后加水、鸡蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉拌均匀。2、将地笋洗干净,切成丝,然后放进沸水中焯一下,降水沥干备用。3、在炒锅中加入适量的油,油热以后将肉丝放进去,肉丝变色的时候,捞出沥油备用。4、在一个碗中,加入酱油、水、盐、水淀粉、味精,搅拌均匀成为料汁。5、在油锅中加入姜末、蒜粒,干辣椒,竹笋木耳,翻炒几下,将肉丝放进去,然后将料汁倒入,翻炒几下。6、然后倒入一点芝麻油,撒上葱花就可以出锅了。
网友问答
你好,这种情况要给宝宝多喝水,促进体液代谢,同时要观察宝宝的精神状况和身体状况,有无恶心、呕吐的症状,只要宝宝状态良好,那影响不大,以后小心就好。祝宝宝健康成长!
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