开心果鸡肉沙拉的做法
收藏开心果果仁是高营养的食品,可以作为准妈咪的零食。
用料:
鸡胸肉200克、开心果果仁40克、黄瓜50克、胡萝卜30克、土豆15克、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、沙拉酱适量、薯片适量。
做法:
1、鸡胸肉剔除肥油,撕去多余白膜,用刀背将肉两面略剁,将肉切成肉丁,放入少许盐、黑胡椒粉,抓拌均匀,再放入1/2勺橄榄油,拌匀,静置30分钟。
2、将开心果仁从壳中剥出。
3、黄瓜洗净,切成丁,胡萝卜洗净去皮,切成丁,土豆洗净去皮,切成厚约2cm的正方形薄片。将土豆片放入碗中,放少许盐、几滴橄榄油,抓拌均匀,煎锅烧热,放入少许橄榄油,待油温升高后转小火,放入土豆片,煎至底部金黄后翻面,煎成两面金黄色盛出。
4、煎锅中再放入少许橄榄油,待油温升高后转中火,放入胡萝卜丁、少许盐,翻炒至熟,盛出。煎锅中再放入适量橄榄油,待油温升高后放入鸡肉丁,翻炒至肉色变白且肉熟透立即盛出。煎好的土豆片交叠摆入盘中,用绿色菜蔬点缀。取几粒开心果仁掰成两半,摆在盘子一侧。将晾至微凉的鸡肉丁篦去肉汁,与胡萝卜丁、黄瓜丁、剩余的开心果仁都放入大碗中,放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油,抓拌均匀,放入沙拉酱,拌匀,装盘。
小贴士:
1、鸡胸肉肉纹平顺,用刀背将两面顶肉纹剁或用肉锤砸,使肉质更嫩。
2、最后拌时要再放盐,所以在之前腌肉、腌土豆片、炒胡萝卜丁时要掌握盐的用量,少许入味即可。最后拌时也不要放得过多。
3、肉与黄瓜、胡萝卜切时尽量切成大小差不多的方块状,这样摆时会放得比较平整。
4、鸡胸肉不可炒得时间过长以免变老肉更易柴,只要全部变白,尝了是熟透就立即盛出。
网友问答
有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?
给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法是可取的。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸,这种脂肪对宝宝的健康非常有益。它不仅有助于宝宝的大脑和神经系统发育,还能提供能量,帮助宝宝更好地成长。 而且,牛油果的口感细腻,很容易和其他食物搭配在一起,是制作宝宝辅食的好选择。当然啦,虽然牛油果好处多多,但也不能给宝宝吃太多,适量就好。 除了牛油果,宝妈们还可以考虑使用窝小芽的食用组合油来满足宝宝的脂肪需求。它里面包含了亚麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多种植物油,营养丰富,特别适合宝宝的娇嫩肠胃。用这个油给宝宝做辅食,既能保证营养,又能让食物更美味,宝宝肯定会喜欢的!
孕妇可以吃开心果。 孕妇吃开心果的好处:开心果含有大量维生素E等成分,有抗衰老的作用,能够增强体质。孕妇食用能增强免疫力,强身健体,滋润皮肤抗衰老。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,孕妇食用有助于排出体内的毒素,缓解孕期便秘现象。同时其含有单不饱和脂肪酸,可降低胆固醇含量,减少心脏病的发生,对于防治动脉粥样硬化、冠心病、高血压有奇效,患有妊高症的孕妇可以吃多点。开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对孕妇保护视网膜和胎儿的视力发育也很有好处。 孕妇吃开心果需注意:开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,血脂高的孕妇应少吃。孕妇也不宜过量吃开心果,每天一小把就够了,吃多了容易消化不良、腹胀,所以孕妇食用要适当。
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你好,这个一般对胎儿是没有影响的,不用过于担心。但是需要注意,孕期多吃一些营养丰富,蛋白含量高的食物,保证一日三餐。
孕妇可以吃开心果。
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孕妇吃开心果需注意:开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,血脂高的孕妇应少吃。孕妇也不宜过量吃开心果,每天一小把就够了,吃多了容易消化不良、腹胀,所以孕妇食用要适当。
你好,如果宝宝真的是有开心果卡在喉咙里的话用眼睛是很难看得到什么的,但是孩子喉咙有异物的话孩子肯定会觉得非常不舒服,会有咳嗽,呼吸不畅等等情况的发生,所以根据这些都能判断孩子到底是不是卡着了。
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