鸡汤鲜炒芦笋的做法
收藏对于怀孕的女性来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
用料:
芦笋300克、百合1颗、枸杞20粒、鸡汤100毫升、水淀粉2汤匙(30毫升)、盐1/2茶匙(3克)。
做法:
1、用清水将枸杞浸泡软后洗净备用。用削皮器将芦笋根部的硬皮去掉,洗净后,用刀斜切成4厘米长的小段。
2、锅中倒入油待7成热时放入姜丝,再放入芦笋煸炒1分钟左右,倒入洗净的百合,马上调入盐翻炒几下即倒出装盘。
3、将浸泡软的枸杞倒入鸡汤中,再将其倒入锅中(如果鸡汤中没有盐,这时调入少许盐),大火煮开后,调成中小火,淋入水淀粉即可。最后将鸡汤芡汁淋到芦笋百合上即可。
小贴士:
1、芦笋对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
2、新鲜芦笋富含蛋白质、 多种维生素和钙、 磷等矿物质, 是具有较高营养价值, 国内外公认的高档蔬菜。
功效:对于怀孕的妇女来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
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网友问答
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