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羊肉的营养价值是比较高的，很多人都会用羊肉作为饺子馅来包羊肉饺子，特别是到了冬天的时候，吃上一口暖呼呼的羊肉饺子，那可真是有滋有味的呀！然而孕妇与往常人不一样，需要留意吃食，那么孕妇夏天可以吃羊肉饺子吗？ 孕妇夏天可以吃羊肉饺子吗孕妇夏天是可以吃羊肉饺子的，但是不能一下子进食过多。孕妇吃羊肉可以益气补虚、促进身体的血液循环、提高身体免疫力，并且羊肉中富含孕妇及胎儿生长发育的物质，羊肉数热性食物，记得要吃点热去火的食品。 中医认为，羊肉 具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝 等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足 、气血亏虚、阳痿 、寒疝 、产后虚冷、缺乳等病症有良效。 另一方面，羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉 可益气补虚，促进血液循环 ，增强御寒能力。羊肉 还可增加消化酶 ，保护胃壁，有助于消化。 同时，羊肉中含有丰富的脂肪 、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉 和猪肉 的含量，且胆固醇 含量低，是滋补身体的绝好食品，当然羊肉也有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。 怀孕期是一个特别的时期，摄取充足均衡的营养对尚未出生的孩子的健康有着深远的影响。自制羊肉饺子馅又安全又卫生，下面将介绍羊肉饺子馅的制作注意事项。 羊肉饺子馅的制作注意事项一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易“散”，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。 相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。第二步， 按照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉蛋类和精白面粉，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。 |