酸菜粉的做法

　　关于东北，除了东北人的豪爽大方，还有东北的酸菜让人赞口不绝。每到秋冬换季的时候，正是腌制酸菜的好时节。这时候腌制出来的酸菜，解腻可口，味道酸香扑鼻，很多人都喜欢吃。而酸菜粉的味道也是很不错的。那么，酸菜粉的做法是什么呢?

酸菜粉的做法

　　做法一

　　1. 粉条提前泡一会，然后煮开锅，看粉条变透明就可以了，摸起来有点硬，不要完全熟，捞出来过凉水，然后凉水泡着。

　　2. 锅里下油。

　　3. 锅里热油，下花椒大料，炒香后捞出扔掉。

　　4. 下蒜片炒香。

　　5. 下酸菜翻炒。

　　6. 下干辣椒段。

　　7. 下粉条，要是酸菜比较干就倒点水，因为粉条不是完全熟的，炖一会。

　　8. 放盐。

　　9. 筷子搅拌。

　　做法二

　　1. 酸菜洗净切丝。

　　2. 葱蒜切片，姜切丝。

　　3. 锅中放入适量植物油，放入葱姜蒜爆香。

　　4. 放入酸菜，反复不断的翻炒。

　　5. 放入两勺生抽翻炒，怎么也得翻炒五六分钟，使酸菜变软。

　　6. 加入适量盐翻炒。

　　7. 加入适量清水。

　　8. 放入适量虾。

　　9. 放入粉丝，大火烧开，使粉丝变透明。

　　10. 撒入海米，关火。

　　11. 滴入适量香油 ，也可以加入适量味精调味。

　　做法三

　　1.粉条提前用清水浸泡6小时，家腌酸菜切丝，五花肉洗净。

　　2.葱蒜香菜切末，红辣椒切丝，五花肉切粗丝。

　　3.炒锅放油中火烧热，放入葱末辣椒丝爆香。

　　4.放入肉丝翻炒三五分钟。

　　5.要把肉丝上肥肉里的油炒出来，整体看肉丝呈金黄色就是炒好了。

　　6.放入酸菜翻炒片刻。

　　7.放入生抽，蚝油，花椒粉，盐调味。

　　8.放入少许清水，水量别超过酸菜的高度。

　　9.加水后煮1分钟放入浸泡好的粉条。

　　10.翻炒一两分钟，粉条都变成透明状就放入蒜末，然后熄火。

　　11.装盘撒香菜末。

米粉可以用母乳冲吗

　　冲泡米粉时可以用母乳，但要注意冲泡的方式跟温度，温度一定不能太高，不然容易将母乳中的营养物质给弄没了。最好是先用热水将米粉冲成糊糊，由于之后要加母乳的关系，记得在冲泡奶粉的时候放少一点儿水。等米粉放到半凉后，再加入适当的母乳将它们完全搅拌在一起，这样米糊中有母乳的香气，宝宝对米糊接受度也比较高一些。

　　在刚开始冲泡米粉的时候，可以加入母乳，当等宝宝适应了喝米粉后，则应该要停止在米粉中加母乳了，不要让宝宝长期用这种习惯。等宝宝已经习惯喝米糊了，可以往米粉中添加肉类、蔬菜、蛋黄等等的食物，增加宝宝吃其他食物的可能。

　　给宝宝养成好的用餐习惯也是必然的，妈妈们为了防止宝宝喂饭难的话，可以将宝宝放在宝宝椅中，这样从小就可以养成比较好的用餐习惯。宝宝椅也可以起到固定的作用。