儿童选牛奶标准

　　孩子在小的时候是需要补充钙物质了。因为小的时候成长需要补充钙，这样才能成长的更好。牛奶作为一种补钙的好饮品，那在购买时应该选择什么样的牛奶比较好呢?首先可以挑选一些儿童专用牛奶，因为这样的牛奶的营养含量更多，更利于儿童吸收。

儿童选牛奶标准

　　首先，牛奶含有的蛋白质被称为优质蛋白，容易被人体消化吸收，并且能与谷类蛋白质发生营养互补作用。

　　其次，牛奶的钙含量不仅高，并且吸收率也高，是膳食钙的最佳来源。喝300克牛奶，可以得到约312毫克的钙，接近每日推荐摄入量的40%。

　　再次，牛奶还是B族维生素的良好来源，可以提供相当数量的维生素B2，这种营养素正是中国人常缺少的。

　　牛奶还含有大量的生理活性物质，比如乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等，有助人体健康。

　　胡长利博士介绍，在挑选牛奶时，除了选大品牌，挑没有任何添加剂的“纯牛奶”以外，还要仔细看配料表，同等价位产品，选择脂肪含量高的。一般原料奶的脂肪含量越高，质量就越好。

　　因为跟蛋白质不一样，脂肪极少出现人工添加化学物质的情况。而蛋白质含量高不代表牛奶质量一定好。

　　买回家后，大家可以通过以下方法来判断牛奶的质量。

　　首先，好牛奶颜色乳白(可以略显黄色)，乳香清淡，口感稀薄，闻起来香味很淡，入口后有淡淡的奶香。

　　如果购买的纯牛奶口感稠厚，是极不正常的。那种入口前就有扑鼻的香味，入口后奶香味久久停留的牛奶，极有可能加入了牛奶香精。

　　其次，可将买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。

　　这样的奶是在短时间内就送到加工厂的，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。

　　再次，在盛冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。

　　那小孩喝什么牛奶好，下列牛奶就比较好：

　　1、纯牛奶：从牛奶产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要看两个指标：总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。

　　2、含乳饮料：含乳饮料加水制成，从配料表上可以看出，除了纯牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水往往排在第一位(国家标准要求)，含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%，也就是说水的含量不得高于70%，因为含乳饮料不是纯牛奶做的，所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。

　　3、配方奶粉：配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除大部分饱和脂肪酸，加入植物油，以增加不饱和脂肪酸;加入乳糖，使糖含量接近人乳;降低矿物质含量以减轻婴幼儿肾脏负担;添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份，使之更接近人乳成份。

怎么给儿童选牛奶

　　首先，不要买生的牛奶，即便是成年人也不要饮用生牛奶，因为牛奶很容易被细菌污染，没有经过消毒的生牛奶存在很大的安全隐患，严重的会危机生命。

　　巴氏奶是儿科医生建议给宝宝喝的牛奶，也是国内超市里面牛奶的主要品种。

　　常温奶其实在我国，不是特别多见，国内许多妈妈对于奶源都有顾虑，所以会选择进口的常温奶。

　　巴氏奶和常温奶最主要的区别就是消毒方法不同，巴氏奶的营养成分保留得更好一些，但两者的差别可以忽略不计，所以妈妈们可以根据自己的情况放心的选择这两种奶。

　　至于那些牛奶饮料，根本不算是牛奶，只能算是饮料，不建议给宝宝喝。

　　儿童怎么选合适的牛奶呢?方法如下

　　1、看产品名称，通过名称可以比较容易判定一个产品是不是我们真正寻找的纯牛奶，什么“果味”、“儿童”之类的名字的产品全部都可以忽略掉了。

　　2、看脂肪含量，1-2岁的宝宝需要喝全脂的牛奶，2岁以上可以考虑喝低脂牛奶，当然也可以继续喝全脂的，脱脂牛奶建议5岁以上的宝宝喝。

　　3、看奶源，国内奶源的安全性是很多家长关心的问题。如果对国产奶源持谨慎态度的话，可以选择国外进口的奶源。