自制酸奶用酸奶和发孝粉哪个好

　　酸奶是老少皆宜之食品，酸奶营养丰富，口感好，食用方便，深受大家的喜爱。酸奶可以自己在家做，不过自己做的时候要选择好引子，那自制酸奶用酸奶和发孝粉哪个好？

自制酸奶用酸奶和发孝粉哪个好

　　用酸奶当引子做酸奶的坏处：1. 每天都要做。做好一批马上做第二批。即便是这样也用不了几次，菌种就衰退了。2. 反复使用的菌，菌种比例就失调了，味道会变，不能保证益生菌的含量。3. 反复使用的菌保存时间一长，就会滋生杂菌，用有杂菌的酸奶底子，发出来的酸奶不卫生。

　　酸奶的制作方法

　　工具/材料

　　全脂牛奶、酸奶、温水

　　01将一盒1L的盒装全脂牛奶带盒放入为水中，使其被温热至50摄氏度左右。

　　02准备一盒200ML的酸奶，并将其打开备用。

　　03到达指定温度后，从温水中取出温热的牛奶，打开包装盖，倒出200ML的牛奶。

　　04将酸奶全部倒入全脂牛奶中。

　　05盖上瓶盖，不断摇晃牛奶盒，让酸奶和牛奶充分混合均匀。

　　06将牛奶盒放在温水中，保持温度在40度到50度之间。可以使用电饭锅的保温模式进行保温。

　　保温6到7个小时后，将牛奶盒从水中拿出，打开瓶盖，倒出酸奶即可食用。

酸奶什么时候喝最好

　　1、晚上喝酸奶最补钙

　　12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。

　　2、使用电脑后喝酸奶防辐效果最明显

　　酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，所以最好是接受辐射之后再喝酸奶。

　　3、午后喝酸奶最补充精力

　　酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。

　　4、饭后喝酸奶对肠胃最好

　　如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能帮助消食。

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