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乙肝能吃花生吗

2017-03-03 18:18:04出处:PCbaby作者:佚名

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  大家都知道,乙肝现在也是很多的,乙肝也是属于儿童疾病的一种,很多儿童都得了这种病,但是乙肝一般是不传染的,那么,乙肝能吃花生吗?接下来,咱们就一起来了解一下吧,希望对你有所帮助。

乙肝能吃花生吗

  1、花生富含蛋白质,据分析,每100克花生仁含蛋白质27.6克,而同量的瘦猪肉含蛋白质16.7克、牛肉为16—21.4克、鸡蛋为14,8克、鲤鱼为18.1克。值得指出的是,花生衣(即粉红色的薄皮)含大量的止血素,有凝血止血的作用,可使受损伤的肝脏血管得到修复和加固,使其重新担负起“肝藏血”的功能。

  2、肝炎病人最好吃煮花生,这样可将花生仁和花生衣同吃,花生同红枣、红小豆煮食,疗效更好,因红枣能安神补血、红小豆有利尿消肿、解毒排脓的作用。

  3、用红枣、花生、冰糖各30至50克,先煮花生,再加红枣与冰糖煮汤,每晚临睡前服用,30天为一疗程,对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。

  4、霉变的花生不能吃。存在于霉变的玉米、花生等食品中的黄曲霉素的代谢产物为黄曲霉毒素B1,有强烈的致癌作用。黄曲霉素在高温、高湿的气候环境中容易生长繁殖,长期食用含此毒素的食物可诱发肝癌。

肝炎患者的饮食原则

  1、饮食结构要合理。多食蔬菜、水果,以补充足够的维生素和纤维素,也助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢,所以很多慢性肝炎患者合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。

  2、食量要恰当。肝病患者消化功能减弱,进食过饱常导致消化不良,也加重肝脏负担。吃饭八成饱最好,暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。

  3、饮食清淡。炒菜应清淡,少放油,少食生冷、刺激性食品,戒烟戒酒。

  4、合理应用中药补药。肝炎患者不提倡过分服用补药,正常饮食即可提供足够的营养。服用补药最好征求中医医生的意见,盲目进食补药没有益处。

  肝炎患者饮食禁忌

  1、忌葵花子

  葵花子中含有油脂很多,且大都是不饱和脂肪酸,如亚油酸等。若食用过量,可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗,致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积,影响肝细胞的功能,造成肝内结缔组织增生,严重的还可形成肝硬变。

  2、忌糖

  肝脏是各种营养物质代谢的场所,其中糖的代谢占重要地位。当肝脏受损时,许多酶类活动失常,糖代谢发生紊乱,糖耐量也降低,若吃过多的糖就会使血糖升高,易患糖尿病。

  3、忌酒

  酒的主要成分酒精,对肝脏有直接的损害作用。酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积,长期过量饮酒的人,常常发生脂肪肝,对于原有肝炎的患者更易发生或加重病情。

  4、忌大蒜

  大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用,抑制肠道消化液的分泌,影响食欲和食物的消化,可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。研究表明,大蒜的挥发性成分,可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝炎的治疗。

  5、忌甲鱼

  肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因,其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质,肝炎病人食后难以吸收,使食物在肠道中腐败,造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象;严重时,因肝细胞大量坏死,血清胆红素剧增,体内有毒的血氨难以排出,会使病情迅速恶化,诱发肝昏迷,甚至死亡。

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