大枣是碱性食物吗

　　枣是一种补血很好的食物，有其得到女性朋友的喜爱，在日常的饮食当中，有很多的女性朋友会把枣当成零食来吃，由于大枣的果肉是很多的，女性朋友在生活中是更喜欢吃大枣的，那么大枣是碱性食物吗？

大枣是碱性食物吗

　　大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有补血养颜治疗失眠之功效。

　　实际上，我们平常吃的红枣带有酸味，但是属于碱性食物，酸枣口感是酸的，但化学上看也是碱性食物，因为元素含量是以碳氢氧为主。判断是碱性还是酸性食物是看人吃了某种食物，经过消化吸收和新陈代谢，最后在体内变成的无知是酸性的还是碱性的。

　　红枣为温带作物，能补中益气、美容养颜，含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙等成分，红枣的热量不高，是日常饮食必备。

　　国外科学家对食品进行了研究，将其分为成酸食宿费(亦称酸性食品)和成碱食品(碱性食品)。在日常膳食和食补中，我们既要注意营养素的营养平衡，还要注意食品的酸碱平衡。不宜过量，吃的太多是浪费，也会造成积食。

大枣的功效与作用

　　大枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。大枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍，芦丁(维生素P)的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

　　大枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃大枣，一生不显老”之说。大枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。

　　产妇食用大枣，能补中益气、养血安神，加速机体复原。老年体弱者食用大枣，能增强体质，延缓衰老。春秋季节，乍寒乍暖，在大枣中加几片桑叶煎汤代茶，可预防伤风感冒。夏令炎热，大枣与荷叶同煮可利气消暑。冬日严寒，大枣汤加生姜红糖，可驱寒暖胃。大枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。

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