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备孕百科 / 碱性食物和酸性食物 / 蜂蜜是酸性还是碱性

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蜂蜜是酸性还是碱性

蜂蜜是酸性还是碱性?蜂蜜是一种天然的碱性食物。蜂蜜富含碱性物质,有中和胃酸的作用。蜂蜜对十二指肠溃疡、胃酸过高的病人具有较高的保健价值,也有助于修复胃炎所导致的胃粘膜屏障受损,从而达到改善疾病的作用。另外,胃肠道疾病往往与情绪相关,而蜂蜜中富含镁离子、维生素B族等营养物质,维生素B族有助消化作用,而镁离子有镇静作用,能够一定程度减轻症状。

蜂蜜富含果糖、葡萄糖和蔗糖,以果糖和葡萄糖为主。这两种糖类在人体内不经消化就能吸收,对愈后病人、脑力消耗大的人群来说,是最佳的营养保健品。另外,除了糖类、维生素、微量元素等营养物质之外,蜂蜜本身还含有大量的有机糖类和酶类,这才是蜂蜜保健功能的关键所在。

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碱性食物有哪些

大部分人对食物的酸碱性的认识十分模糊,更不清楚什么是碱性食物。碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物。碱性食物有哪些?一般包括蔬菜、水果、豆类食物等,例如葡萄、柑橘、黄瓜、胡萝卜、大豆。其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的,所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的,如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。

按碱性程度来区分,日常生活中常见的碱性食物可根据强弱,分为强碱性食物、中碱性食物和弱碱性食物,具体为:

碱性食物强度食物种类孕妇饮食注意事项
强碱性食物葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、黑木耳等。孕妇尽可能不喝或者少喝葡萄酒、茶叶等强碱性食物。
中碱性食物蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干、大豆、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。孕妇尽可能不吃或者少吃腌雪里蕻、榨菜、萝卜干等,因为腌制的食品对胎儿发育有影响。
弱碱性食物豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果、萝卜、洋葱等。甘蓝菜属于平性蔬菜,所以孕妇是可以吃的,但尽量不要生吃。

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