卵磷脂能不能用来减肥

　　身体肥胖的症状对人们来说是很痛苦的，不仅会影响到人们的整体美感，同时在一定的程度上也增加人们身体方面的压力，导致一些疾病的发生，要采用一些减肥方法缓解压力，那么卵磷脂能不能用来减肥？

卵磷脂能不能用来减肥

　　卵磷脂其实是一种存在于大豆中的物质，主要是由胆碱磷脂、肌醇磷酸、脑磷脂及亚麻仁油酸组成。人们在用大豆制油时，发现粗油中含有2%左右的卵磷脂，由于卵磷脂容易焦化，会影响豆油的品位和质量，因此人们将其从油中分离出来，当作家畜的饲料使用。后来，人们觉得将卵磷脂这样处理有些可惜，在研究中发现其有乳化的作用，其所含的胆碱成分，可以使人体中高密度脂蛋白升高，有预防动脉硬化、心肌梗死、脑出血的作用，而且还能促进脂溶性维生素A、D、E的吸收。

　　但是这些功效，迅速地被夸张宣传成为抗老化、防老年痴呆、防便秘、抗哮喘及减肥的灵丹妙药，特别是减肥方面，简直到了神奇的程度。其实卵磷脂并没有减肥的功效，其本身就含有高热量的脂肪酸，大量摄入不仅不能减肥，而且还会增重，造成人的肥胖。因此，卵磷脂并非是神奇的减肥良药。

　　大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等，因此有比较齐全的功效与作用，因此在众多的保健品中能获得不少消费者的青睐。

卵磷脂的主要作用

　　卵磷脂参与肌体的脂肪代谢，降低胆固醇，兴奋胆碱能神经元。磷脂酰胆碱是合成脂蛋白的原料，脂蛋白是脂肪的运转形式，可使肝内脂肪运到肝外，参与肌体的脂肪代谢，对脂肪肝防治产生作用。磷脂酰胆碱还能降低血清蛋固醇、三酰甘油，使高密度脂蛋白升高，低密度脂蛋白降低，对动脉粥样硬化防治产生作用。同时，磷酸酰胆碱作为乙酰胆碱的前提体，可以提高脑内乙酰胆碱的生成，兴奋胆碱能神经元，对脑细胞功能恢复产生作用。

　　长期饮酒、营养过剩及脂肪肝患者：每日服用10-15克卵磷脂，3-5个月后，血脂指标可恢复到正常水平。磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。

　　卵磷脂能提高血液中高密度脂蛋白(HDL)的含量，HDL可清除外周组织血管中多余的胆固醇，有效地防止动脉硬化。可以减少许多心脑血管疾病的发生。

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