人心果怎么做好吃

　　目前人们的烹饪方法也在不断的改进，对肉片的烹饪方法，除了传统的方法外，还有用一些水果来炒着吃，人心果在单吃的时候，口味是很好的，人们也想用人心果来炒肉片吃，那么人心果怎么做好吃？

人心果怎么做好吃

　　1、人心果炒肉片。人心果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人心果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片。油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人心果片和佐料，再炒熟装盘即可。

　　2、当做水果鲜食。生食的人心果，一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

　　3、凉拌人心果。将充分成熟的人心果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

　　4、笼蒸人心果。即将人心果洗净.纵切至2/3处。让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。

　　5、制作果酱。除了人心果原料，还要准备好细砂糖、水、柠檬汁、麦芽糖等。将人心果去皮后，切丁，然后放进柠檬水里泡几分钟。捞出沥干后，和着水、白砂糖同煮，等到煮软化时停火。凉干后进行搅碎处理，然后再用小火煮一会，并把麦芽糖和柠檬汁放进去搅拌均匀即可。

人心果的营养价值

　　据了解，人心果中富含多种营养物质，如蛋白质、葡萄糖、脂肪、维生素C、维生素B、维生素B2、胡萝卜素、氨基酸、硒、钼、镁、钙、铁、磷等等。

　　人心果富含硒元素，而硒元素能激活人体细胞、增强活力，且对癌症、心血管疾病的防治具有一定的作用。人心果中的钼元素，也具有防癌的作用。也就是说，经常食用人心果，对于预防癌症、心血管疾病的发生，具有一定的作用。

　　另外，人心果含有丰富的葡萄糖和多种维生素，对心脏病、肺病和血管硬化有辅助疗效，是海南岛著名水果。表皮摸起来有点像梨。人心果的所含有的葡萄糖较多，食用后，能直接被人体吸收，具有很好的补充能量的作用，因而尤为适合低血糖患者、孕妇食用。

　　值得注意的是，糖尿病患者，不宜食用人心果。因为人心果含糖量非常高，尤其是葡萄糖，而葡萄糖能直接被人体吸收利用，糖尿病患者一旦食用，会造成体内血糖瞬间升高，从而引起身体不适。另外，食用人心果时，也不宜与海鲜同时食用，否则会引起食物中毒。

精彩推荐：