吃板栗能抗衰老吗

　　板栗是我们生活中最为常见的一种坚果，板栗味道甘甜可口，不仅可以生食，还可以制作成很多美食的食品。而板栗的营养价值也是对我们身体有着很大帮助的。那么，吃板栗能抗衰老吗？

吃板栗能抗衰老吗

　　板栗每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

　　1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;>>中老年人喝板栗粥可以补肾

　　2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

　　3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;

　　4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。、

板栗的做法

　　一、素什锦

　　1、香菇、金针菜、腐竹分别泡发,香菇、腐竹切小块,金针菜切段;

　　2、栗子和银杏分别在外壳切口,将栗子入清水煮5分钟后加入银杏继续煮5分钟,然后捞出浸入凉水,剥去壳和皮,栗子切小块;

　　3、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块、

　　4、花生用开水浸泡后去红衣;

　　5、锅内倒入油,放花生米小火炸出香味;

　　6、然后放入香菇、金针菜、腐竹、胡萝卜、栗子、冬笋、银杏一起煸炒;

　　7、加入盐、生抽、糖、鸡精调味,加入少许清水,盖上锅盖煮7-8分钟;

　　8、放入莴笋、马蹄,稍微煸炒一会儿,炒匀后淋上香油即可.

　　二、栗子酱焖鸭

　　食材明细 :鸭半只 、栗子200克 、葱 、姜 、八角 、桂皮 、干黄酱、 酱油 、糖、 鸡精 、啤酒1听

　　1、鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫.

　　2、取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油

　　3、3加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色

　　4、加入一听啤酒.

　　5、放入葱、姜、五香、桂皮,大火烧开,加盖,转小火焖1个小时

　　6、加入去皮的栗子,加入糖、鸡精调味,加盖,再焖 10分钟即成

　　三、水煮板栗

　　食材：主料：板栗1000g

　　辅料：清水适量

　　步骤：

　　1.准备好板栗

　　2.将板栗用清水洗干净一下。

　　3.将锅内加水没过板栗。

　　4.开始煮板栗，时间约为40分钟。

　　5.40分钟后将高压锅里的气体慢慢放出。

　　6.打开锅盖。

　　7.将煮熟的板栗盛出即可。

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