板栗排骨煲怎么做好吃?这对于不经常做饭且不善于下厨的人来说,是一个非常难的难题。我们都知道板栗虽然好吃,但是想让板栗做的的美味那可是没那么简单的事情。下面就让我们一起来了解下板栗的做法。 板栗排骨煲怎么做好吃板栗不只是能用来炒制糖炒栗子之类的小吃,拿来烧肉、烧鸡、做菜味道都是香甜无比。板栗排骨煲属于家常菜菜谱,主要原料是排骨和板栗;工艺是烧,制作简单。下面就让我们一起来学习下板栗排骨煲。 板栗排骨汤的制作材料: 主料:猪排骨(大排)150克 辅料:栗子(鲜)50克 调料:盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克 教您板栗排骨汤怎么做,如何做板栗排骨汤才好吃 1. 将排骨洗净,用开水焯一下后捞出; 2. 板栗剥皮待用; 3. 坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右; 4. 捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。 除了板栗排骨煲,大家还可以学习其他板栗的做法: 一、雪花蒸板栗 材料:素腰花200克,板栗150克,油菜2棵,红椒丝、葱丝各少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,水淀粉适量,清汤适量。 做法 1、将素腰花与板栗焯水,放入盘中,加少许精盐、味精调味,油菜点缀,上面放葱丝与红椒丝,放入蒸锅蒸6分钟取出。 2、锅入清汤,放入精盐、味精,烧开用水淀粉勾薄芡,淋在蒸好的素腰花与板栗上即成。 二、烤板栗 材料:板栗 500克、白砂糖 30克、植物油 10ML、水 20克 做法 1.板栗洗净晾干; 2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀; 3.切好的栗子放入碗里,倒入1勺约10ML的玉米油,用手搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油; 4.烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好185度的烤箱; 5.白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖溶解在水里,成为糖水; 6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来,用软刷沾上糖水,刷在栗子表面; 7.刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。 板栗的营养价值营养成分:每100克含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。 1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,中老年人喝板栗粥可以补肾; 2. 栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益; 3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用; 4. 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。 精彩推荐:
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