什么是凤眼果

　　苹婆是属梧桐科的常绿乔木，果实外壳暗红色，里面漆黑色。那么什么是凤眼果？其实凤眼果就是苹婆果实中外皮漆黑的种子，是可以食用的，煨熟之后的味道跟栗子很接近。而且凤眼果的功效很多，还可以用药。

什么是凤眼果　　

　　凤眼果，又称“苹婆”，整个果实呈暗红色，果实内包裹着3-5个分果，分果即为凤眼果，表皮呈深褐色，可食用。凤眼果味甘，性温，其疗效为温胃杀虫，健脾止泻。主治反胃吐食，虫积腹痛。凤眼果的果荚也有药用功效，和蜜枣、陈皮煎服，可治血痢，是瘦弱而食欲不振者是补充体力的最佳果品。

　　凤眼果呈椭圆球形，黑褐色或暗栗色，直径约1.5cm。气微，味淡。凤眼果结于苹婆树，民间拜七姐，凤眼果是不可或缺的材料。菜市场现在有外表棕黑色，泛油光，有皱纹的凤眼果，亦有剥去数层皮，见黄白色种仁的凤眼果肉出售，这些剥了种皮的果仁可作甜品，与莲子、银耳加冰糖共煮，其味香甜，更有温胃健脾之效。

　　凤眼果用开水煮熟，剥去黑色的外种皮、半透明淡褐色的中种皮后，即可食用。凤眼果一般可以用来蒸煮、烧烤、红烧，风味与板栗相似，清香可口。

　　凤眼果一般人都可以吃，但是脾虚便泄者则需要禁服。要保存的时候把凤眼果放置在通风干燥的环境即可，注意不要湿水，否则容易发芽。

凤眼果的功效　　

　　1、治腹中蛔虫上攻，心下大痛欲死，面有白斑：罗晃子、牵牛子各七枚。水煎服。

　　2、治翻胃吐食，食下即出;或朝食暮吐，暮食朝吐：罗晃子七枚。煅存性，每日酒调下方寸匕，服完为度。

　　3、治疝痛：罗晃子七个。酒煎服。

　　4、治脏腑生虫及小儿食泥土，腹痛，癖块积硬。养肝胆，明目去翳，止咳退热，解利风邪，消烦降火。

　　5、民间有用凤眼果浸酒，用来治疗胃病。方法是选用大粒肥壮的凤眼果肉蒸熟，撕去两层果皮，得果仁四两左右，浸入一斤米酒中，约浸一个月便可饮用。

　　6、用凤眼果配合牵牛子，可治蛔虫病腹痛。用量是凤眼果五钱，牵牛子三钱，水煎，睡前服，连服二晚。方中牵牛子为峻下的药品，少用则通大便，多用则泻下如水，且能利尿，牵牛子并有杀蛔虫、蚂蝗等作用。但牵牛子有毒，用量不能过多，孕妇更忌服。

　　7、外伤出血，可用果壳煅灰，研细末作外敷;用果壳煎水作外洗剂，对治疗痔疮疼痛出血有帮助。

　　8、凤眼果有健胃之效，通常可原粒种子煲熟，撕去棕红色的内果皮进食。亦可用以炆鸡或排骨;凤眼果炆田鸡更是一道令人垂涎的夏令佳菜。

　　9、小儿疳积、生蛔虫、脾虚反胃吐食，可以用凤眼果煲粥作食疗，有温胃健脾，杀虫消疳之效;亦可用鲜果十粒，煲瘦肉汤来作治疗之用。

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