哺乳期能吃带鱼吗

　　带鱼含有极为丰富的矿物质和微量元素，对多种疾病还有预防的功效，比如说心脑血管疾病。对女性还能起到美容养颜的作用，所以也是女性们乐于接受的食物，那么在哺乳期能吃带鱼吗？

哺乳期能吃带鱼吗

　　哺乳期能吃带鱼，带鱼性味甘、温，具有补益五脏、养肝补血、祛风杀虫、暖胃润肤、抑制血小板凝聚、降低血压、降低胆固醇及健脑、防止大脑衰退的功能，对防治高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、脑血栓形成以及糖尿病、癌肿等症，有较好的食疗功效。

　　带鱼中所含有的优质蛋白质，由于质地细腻、柔嫩，较家畜、禽动物肉的蛋白更利于被机体消化、吸收和利用，不仅对青少年和儿童有促进生长发育作用，而且对中、老年人有促进强身健体、益寿之效。

　　带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。鱼鳞中提取的6一硫代鸟嘌呤物质，对抗癌有奇效。临床用于治疗急性白血病、胃癌、淋巴腺癌等症，都取得了较理想的效果，并有提高机体免疫力、增强体质、抗疲劳的作用。

　　带鱼一次不宜多食，患有过敏性皮肤病者慎食，身体肥胖者不宜多食。带鱼腥气较重，不适合清蒸，以红烧或糖醋为佳。

吃带鱼的禁忌

　　1、带鱼忌刮鳞食用

　　带鱼为我国四大海洋经济鱼类之一(还有大黄鱼、小黄鱼、乌贼)，其身上的鳞已退化成一层银色的鳞膜，有些人总习惯将带鱼体表的这层银膜刮干净。这样做既费工，又丢失了大量的营养物质。所以我们在食用带鱼时，忌刮掉其体表的银膜(已退化的鳞)。

　　因为带鱼的鳞具有较高的营养价值和药用价值。带鱼是高脂肪鱼类，脂肪主要存在于皮下和已退化的鳞膜中，特别是体表的这层银白色物质，含脂肪量占整条带鱼的20%～25%。可见带鱼的鳞膜中含脂肪多，脂肪内又有较多卵磷脂，能促进细胞发育，增强记忆力。

　　带鱼的鳞膜中还含有蛋白质和无机盐，且经酸化后可生成一种抗癌物质，对急性白血病和其他癌症有一定疗效。这些鳞膜本身无腥味，大可不必刮掉。在食用时，只要用清水将其洗净即可，去掉此鳞的确可惜。

　　2、忌吃体表发黄的带鱼

　　带鱼富含脂肪，尤其是体表含脂肪量较高。脂肪在空气中很容易被氧化，氧化后的脂类在鱼体表面产生一种黄色物质，而且随着氧化程度的加重，此黄色物质的产生会增多，使带鱼失去原有的色泽，而呈黄色。黄色的带鱼实则为变质带鱼，不宜购买。

　　如果在家庭中存放不当而出现此现象，一经发现应及时食用，不可再放置，当体表为黄色或有重的黄斑出现时，则是已完全变质，不可再食用，否则会引起食物中毒。

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